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島あっちぃの魅力7 クラフトコーラ作り
島あっちぃの魅力8 お見送り
島あっちぃの魅力7 クラフトコーラ作り
民宿に戻って、次はクラフトコーラ作りを体験しました。クラフトコーラのことはこれまでも耳にしていましたが、実際に作ろうとは考えたことが無かったのです。ところが意外と簡単に作れることがわかりました。
ベースになるのはスパイスやハーブ類で、市販されている物です。それに沖縄独自のものを自由に入れて作ります。基本のレシピはありますが、自由に色々なハーブやスパイスを追加できるのが良かったです。
こうして完成したクラフトコーラは、参加者によって全部違います。自分で作ったペーストは持ち帰りができます。そして一杯だけ味見をしました。オリジナルコーラはやっぱりおいしかったです。
島あっちぃの魅力8 お見送り
クラフトコーラーづくりの後、3時間ほど2回目の自由時間がありました。昼食を食べた後、民宿で休憩してから最後に集まりアンケートに答えます。
そのあとひとりずつ今回のツアーの感想を言い合い、私は「1泊しかしていないのに島のことが詳しくわかり、島の集落のことも知ることができたことはすごかった」といいました。
船の時間に合わせて民宿を出ましたが、ここでも時間が少しあったので寄り道しながら港に向かいました。そして港で最後の見送りを受けて、帰りはフェリーで那覇に戻りました。