ツヤツヤのアーモンドグラサージュをかけたガレットは、アーモンドが主役。香り高いアーモンドが、クランブルやプラリネなどに。ブリオッシュフイユテの生地はふくよかなサクサク感。リッチに見えるのになぜかとっても食べやすく、あまりのおいしさについつい完食（汗）。
ニコラ・ギュエルシオ＆チームルテシアに、ブラーヴォ＆メルシー！
編集部より：この記事は加納雪乃さんのブログ「パリのおいしい日々5」2023年9月14日の記事を転載させていただきました。オリジナル原稿をお読みになりたい方は「パリのおいしい日々5」をご覧ください。
提供元・アゴラ 言論プラットフォーム
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