「カウンタースイーツ」との違い
(画像=『FUNDO』より 引用)
最後に近頃話題の「カウンタースイーツ」との違いについてまとめます。
「カウンタースイーツ」とは
昨今「カウンタースイーツ」なるものが注目を集めています。
この「カウンタースイーツ」とは文字通り、カウンターで提供されるスイーツのことを言います。
それは言うなれば「お菓子専用のレストラン」と言えるのではないでしょうか。
実際に「カウンタースイーツ」は目の前でパティシエがデザートを盛り付けてくれるというライブ感も楽しめるのが特徴です。
それでいて量産型ではないユニークなデザートが楽しめます。
そういった意味では「アシェットデセール」と似ています。
ただし「アシェットデセール」に定義は存在しません。
そのため、カウンターだろうがテーブルだろうが皿に盛り付けられているものは「アシェットデセール」と呼ばれます。
その点は「カウンタースイーツ」との違いと言えるでしょう。
まとめ
「アシェットデセール」はSNS映えする皿盛りのデザートを言います。
昨今は若者を中心に人気を集めているのが特徴です。
その見た目の華やかさはライブ感もあって映えます。
ただし、同じく話題の「カウンタースイーツ」とは別物なので、両者の違いは知っておいた方が良いかもしれません。
提供元・FUNDO
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