SNSで話題のデザート「アシェットデセール」
この「アシェットデセール」はSNS映えするということで、若者を中心に話題となっているようです。
そこで今回は「アシェットデセール」について解説します。
そもそも「アシェットデセール」が何を意味するのかを説明するので、ぜひ参考にしてみてください。
「アシェットデセール」とは
まずは「アシェットデセール」について見てみましょう。
「アシェットデセール」の意味
「アシェットデセール」は「アシェット」「デセール」からなる言葉です。
「アシェット」は皿盛りを意味するフランス語から来ています。
「デセール」はデザートを意味するフランス語から来ています。
つまり、主に皿に盛り付けられたデザートのこと全般を意味するのが「アシェットデセール」なのです。
特に旬の素材を使用して冷たさや温かさをそのまま味わうデザートのことを「アシェットデセール」と言います。
昨今では芸術的な盛り付けをされたデザート全般を言うこともあります。
「アシェットデセール」は思わず写真を撮りたくなる！？
「アシェットデセール」はSNS映えするデザートです。
盛り付けにこだわったデザートということもあり、その見た目はとても華やかなのが特徴となります。
「アシェットデセール」にはライブ感がある
普通、デザートはコースの最後などに小さな入れ物で提供されることが多いです。
しかし「アシェットデセール」は大きな皿に盛り付けられ、それ単体でメインとして提供されます。
それだけでなく、美しく盛り付けられているのが特徴となっています。
そこにはライブ感があるのが特徴です。
実際にパティシエが皿をキャンバスに見立てて多彩な盛り付けを披露するところもあります。
そういった意味でも「アシェットデセール」は皿に込められた躍動感を感じられるのではないでしょうか。
事実「アシェットデセール」はパティシエが一皿ごとに丁寧に仕上げるのが特徴です。
まさに「アシェットデセール」はプロの腕の見せ所と言えるかもしれません。
近年は「アシェットデセール」専門店もあるなど、より盛り付けにこだわったデザートを提供する店も少なくありません。
そのため、思わず写真を撮りたくなるような見た目のものも多いと言えるでしょう。
「アシェットデセール」に定義は無い
ちなみに「アシェットデセール」に定義は存在しません。
美しく盛り付けてあれば、それは「アシェットデセール」と言えるでしょう。
デザートというジャンルには限られるものの、独創的な発想で盛り付けていればそれはもう「アシェットデセール」です。
その表現の幅は広く、使用する素材も他のデザートより潤沢なのが特徴となります。
だからこそ、多種多様な表現ができるのかもしれません。
