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代々木上原にあるイノベーティブレストランsioに出かけました。

文春砲で話題となったオーナーで料理人の鳥羽周作さんと女優の広末涼子さんが出会って、「気持ちくさせた」ことで全国的に有名になったお店です。

不倫騒動の結果、オーナーの鳥羽さんは経営の第一線からは退くと言われており、この日のお店にはオーナーはおらず、営業していました。

カリスマオーナーシェフがいなくなり、一連の騒動もあってスタッフのモチベーションが低下しているのではないかと懸念したのですが、全くの杞憂でした。

接客するスタッフはホスピタリティーに溢れ、中村俊也シェフの料理も、極めてハイレベル。トラブルに巻き込まれた店とは思えない素晴らしい空間でした。

人気のオーナーシェフが急にいなくなるのは、野球で言えばチームの4番バッターがいきなり戦線離脱するようなものです。

チームにとってはピンチですが、控え選手にとっては代打として結果を出すことで自分を成長させることができるチャンスです。

しかし、普段しっかり練習もしないで、いきなり打席に立ってもヒットを打つことはできません。