8月6日は8（ハ）と6（ム）の語呂合わせからハムの日に制定されています。
そこで今回は、ハムの日にちなんで、キユーピーのホームページで紹介されている「マヨネーズで！揚げずにハムカツレツ」を参考に、ハムとチーズを使用したカツレツを作ってみました。夏休み中の子どもとつくるのにもピッタリな一品です。
記念日にあわせて何か簡単につくれるレシピはないかと探していたとき発見したのが、キユーピーの公式レシピ。この暑い季節に「揚げ物はしたくない」という、料理をする人の気持ちを察したようなレシピです。
初めての挑戦に筆者もドキドキです。材料は次のとおり、とってもシンプルでした。
■ 材料（1つ分）
・ハム 2枚
・スライスチーズ 1/2枚
・パン粉 適量
・マヨネーズ 適量
（キユーピーHPのレシピを参考に、今回筆者が挑戦した上で最適だった分量で紹介しています）
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（画像＝『おたくま経済新聞』より引用）
1．チーズをハムに挟む
スライスチーズ1/2枚を半分に折って2枚のハムで挟みます。
（画像＝『おたくま経済新聞』より引用）
2．マヨネーズを塗りパン粉をつける
両面にマヨネーズを薄く塗り広げ、パン粉をつけます。
（画像＝『おたくま経済新聞』より引用）
（画像＝『おたくま経済新聞』より引用）
3．トースターで10分焼く
アルミホイルにのせ、オーブントースターで10分程度焼きます。マヨネーズのいい匂いがしてきます。
（画像＝『おたくま経済新聞』より引用）
（画像＝『おたくま経済新聞』より引用）
4．盛り付けたら完成！
半分に切り、皿に盛り付けたら完成です。
（画像＝『おたくま経済新聞』より引用）
■ パン粉を横にもしっかりつけるのがポイント
パン粉の付け方が甘いと、焼いているうちに横からチーズが溶け出てきてしまい大変なことに……。横の部分にもしっかりとパン粉をつけるのがポイントです。
一度失敗してしまったので、チーズを1枚から1/2枚に減らし、丁寧にパン粉を塗って再挑戦しました。
ちなみに失敗したハムカツは、見た目は残念ですが、味はとても美味でした。
（画像＝『おたくま経済新聞』より引用）
