25年くらい前から通ってる、“ラ・メランダ”。最後の訪問は2019年夏。4年近くも来られてなかった。店のシンボルの自転車を見て、ほっとする。

ボンジュー、シェフドミニク！ご無沙汰していました、また来られてとっても嬉しい♪

変わらない、料理もドミニクの髪型も。いつもながらの、シンプルでしみじみおいしい料理にホッとする。

今回、夜しか予約入れてなかったのだけれど、どう考えても一度じゃ食べたいもの食べきれない。ので、急遽、前日昼のテーブルも手配。心おきなくドミニクの美味を堪能する。