白ご飯やビールと共に豪快に！
以前著者は小学生の息子が大好きなレシピである「アマゴのガーリックムニエルhttps://tsurinews.jp/251922/」も紹介したが、今回のレシピも負けず劣らず、息子の大好物。野菜とアマゴを口いっぱいに頬張れば、野菜とアマゴの旨味で白ご飯が止まらなくなること請け合いだ。
勿論ビールとの相性も保証したい。辛党の方は、味変にブラックペッパーや七味唐辛子もおすすめだ。今回のレシピはヤマメやニジマスで作っても美味しいので、良型の渓魚が釣れたら、是非一度チャレンジしてみてほしい。
魚の『冷凍』完全ガイド 鮮度を保つ5つのコツ＆保存期間延長法
魚をおいしく解凍するコツ ６つのやり方を比較 「ドリップ防止の方法は？」
干物にすると飛躍的に美味しくなる海釣りターゲット4選
＜荻野祐樹／TSURINEWSライター＞
The post 釣った渓魚と野菜で作る「アマゴのチャンチャン焼き」レシピ 溶かしバターが隠し味 first appeared on TSURINEWS.