新世代の「ウェルビーイング」を体現化したライフスタイルホテル、ウェスティンホテル横浜（英語表記：The Westin Yokohama、総支配人：リチャード・スーター）は6月1日から、夏に旬を迎える新鮮な食材をヘルシーに取り入れたサマーメニュープロモーションを館内各所で順次展開いたします。
新たな料理長（山下正太）を迎えたばかりの「アイアン・ベイ」では、新料理長就任記念コースとして、地元横浜の食材や夏野菜にこだわったメニューを提供するほか、ラベンダーとメロンの夏らしい清涼感溢れるアフタヌーンティー、フレッシュトマトをふんだんに使ったトマトフェアなど、5か所の料飲施設にて心身共にリフレッシュする、サマーメニュープロモーションを開始いたします。このほか、横浜開港祭の花火を見ながらご堪能いただけるディナープランや、フランス文化と美食の祭典「横浜フレンチ月間2023」の一環としてご提供する1夜限りのフレンチコース、夏祭りを想わせる串焼きスタイルを取り入れた和食コース料理など、夏の訪れを感じられる、フレッシュ＆ヘルシーなメニューを取り揃えております。
「サマーメニュープロモーション2023」の概要は以下のとおりです。
■23階 ロビーラウンジ
ラベンダーとメロンのアフタヌーンティー
23階ロビーラウンジでは、贅沢な夏の風味をお楽しみいただけるアフタヌーンティーとして「ラベンダーとメロンのアフタヌーンティー」をご用意いたします。メロンでコーティングしたラベンダーと生ハムのムースを加えた「生ハムメロン」、「スモークサーモンと焼きパイナップルのロール ラベンダー味噌クリームチーズ」などのセイボリーアイテムや、「メロンとココナッツのミルフィーユ」や「ラベンダーとライチのケーキ ラズベリーソース」など、ラベンダーが引き立てるメロンの爽やかなエッセンスをお楽しみください。ウェルカムモクテルとして、ブルーベリーとラベンダーを紅茶で割った美しいパープルのドリンク「サマーラベンダー」をご用意しています。土日・祝日には「メロンとローズのソーダ」をお付けいたします。
期間：7月3日（月）～9月4日（月）
時間：13:00～15:00 / 15:30～17:30 (二部制 /120分）
料金：平日 7,000円 / 土日・祝 8,000円（税サ込）
内容：ラベンダーとメロンのアフタヌーンティー、
飲み物 / ウェルカムモクテル、コーヒー、紅茶（ロンネフェルト）ほかソフト ドリンクのフリーフロー
会場：23階「ロビーラウンジ」
■23階 「アイアン・ベイ」
新料理長就任記念ディナー サマーメニュー
23階のシグネチャーレストラン「アイアン・ベイ」に新たに着任した料理長、山下正太の就任記念コースとして、3種のサマーコースメニューをご用意いたします。A4ランクの横浜ビーフ、神奈川県屈指の漁港「三崎港」で獲れた鮮魚など、地元横浜の新鮮な食材をふんだんに使い、特注グリルで「焼き」「焦がし」「燻製」など絶妙な火入れでご提供いたします。グリーンアスパラガスや、ズッキーニ、パイナップルやマンゴーなど、食欲を刺激する色鮮やかな夏の食材と共にお楽しみいただけます。
期間：5月24日（水）～ 9月3日（日）
料金：「SMOKE」コース 9,500円、「CHARCOAL」コース 14,500円、
「FIRE」コース 20,000円 （すべて税サ込）
会場：23階「アイアン・ベイ」
※6月9日（金）～6月18日（日）はミシュラン・スターシェフとのコラボレーションディナー＆ウィークエンドランチのご提供のみのご用意となります。詳しくはウェブサイトをご覧ください。
ウィークエンド・シーフードランチ
「アイアン・ベイ」で開業後初となる土日・祝日限定のランチコースを開始いたします。コースは三浦半島から届いた獲れたての魚介類を使用した「アイアン・ベイ シーフードプラッター」からスタートし、メインは「本日の鮮魚のバナナの葉包み焼き」または「シー&ランド国産牛フィレ アワビ」のいずれかよりお選びいただけます。デザートには、ペストリーシェフ特製のスイーツをブッフェスタイルにてお楽しみいただけます。
期間：6月24日（土）～9月10日（日）の土日・祝日のみ開催
時間：12:00～15:00 (L.O. 14:30)
料金：9,800円 （税サ込）
※「シー＆ランド国産牛フィレ アワビ」は追加2,500円（税サ込）でお選びいただけます。
- 会場：23階「アイアン・ベイ」
