もうすぐ日本にも冬がやってきますが、冬と言えば風邪をひきやすくなる時期ですね。日本でも風邪をひいたら、おかゆやすりおろしリンゴを食べるなど定番の食事や民間療法がありますが、メキシコにも昔から伝わる民間療法があるので、代表的なものをご紹介しましょう。
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風邪のひきはじめは「ジンジャーティー」
風邪をひいたらチキンスープ
風邪のひきはじめは「ジンジャーティー」
メキシコでも生姜はよく食べられていて、生姜湯を作る人は結構いるんです。風邪のひきはじめでまだ薬に頼らなくても、よくなりそうな時期に生姜湯を飲めば治ると信じる人は多く、健康に良いという理由で毎日飲む人もいます。生姜には体をあたたかくしたり、食べ物の消化を助ける効果があるだけでなく、女性の生理痛を和らげたり、毎日の摂取で筋肉痛の痛みを和らげる効果もあるんです。
生姜湯の作り方はとても簡単で生姜を何枚かスライスし、お湯で5分ほど煮立ててお砂糖を加えるだけ。そこに緑茶のティーバックをいれても美味しくできますので、素晴らしい効果のある生姜湯、飲む習慣をつけるのも悪くないかもしれません。
(画像=『たびこふれ』より 引用)
風邪をひいたらチキンスープ
メキシコで風邪をひいたら食べるのは「おかゆ」ではなく「チキンスープ」です。これはメキシコだけでなく多くの国でも同じ習慣がありますが、これ凄く効果的です。
おかゆってお腹にはやさしいけどちょっと物足りない。でもチキンスープだとニンジンやジャガイモなどのお野菜も入っているからボリュームもあるし、すごく体が温まるんです。お米も一緒に入れて作るので食欲のない人はおかゆ感覚でチキン味の柔らかいごはんだけ食べてもOK。メキシコでは料理にコリアンダーをよく使いますが、チキンスープに2、3本洗ったコリアンダーを入れると美味しくできますので、是非お試しください。
(画像=『たびこふれ』より 引用)
