国際観光資源開発株式会社（代表取締役社⻑ 張也⼀耕）が運営する熱海パールスターホテルでは静岡県産の抹茶をふんだんに使用した新作「SHIZUOKA Matcha ロール」と「SHIZUOKA Matcha アフタヌーンティー」を1Fにあるラウンジ、オーシャンブリーズにて期間限定で販売いたします。オンライン予約もご利用いただけます。
静岡県は日本一の茶処です。しかしながら煎茶生産が中心で抹茶の生産は少なく工場すらない状況がありました。2017年、”富士山茶”ブランド の抹茶は富士山周辺、静岡県東部地域のお茶の仕事に携わる９名のメンバーにより、抹茶の元と なる碾茶（てんちゃ）の製造をするために共同出資で富士山茶株式会社を設立し、翌年５ 月よりレンガ式の碾茶炉工場を整備して碾茶の製造、抹茶の販売をそれぞれの製茶会社から発売しています。今回のスイーツにはその製茶会社の一つである「ぐり茶の五十鈴園」さんが、富士山が見える茶畑で富士山の伏流水を使った一番茶のみを使用して作られた抹茶をふんだんに使用しております。また、この抹茶は当ホテルのロビーラウンジでウエルカムティーとしてご提供しています。
日本茶の旬はまさに今、春から初夏にかけて。これからの季節にぴったりの新作スイーツをぜひどうぞお楽しみください。
SHIZUOKA Matcha ロール
「ぐり茶の五十鈴園」の抹茶をふんだんに使用した美しい緑の生地に、松村シェフこだわりの生クリームをたっぷりロールしました。食感とアクセントに大納言と栗の甘露煮を加えています。お口の中でふわっと溶ける生クリームは砂糖の甘さを控え、牛乳本来の甘さを感じることができます。お好みで黒糖黒蜜をかけてお召し上がりください。
商品名：SHIZUOKA Matcha ロール【テイクアウト】
価 格：￥2,700（税込）
サイズ：15㎝
販売期間 ：2023年5月1日(月)～6月30日（金）
販売店舗：オーシャンブリーズ 1F 10：00～17：30
※一日限定2台
お電話でのお問合せ： 0557-83-5489 (10:00～19:00)
SHIZUOKA Matcha アフタヌーンティー
商品名：SHIZUOKA Matcha アフタヌーンティー
価 格： 4,950円(サービス料込 税金別途)
提供期間 ：2023年5月1日(月)～6月30日（金）
提供店舗：オーシャンブリーズ 1F 11：00～15：00（2時間制）
お電話でのお問合せ： 0557-83-5489 (10:00～19:00)
スイーツ9種
【抹茶スノーボール】
口どけの良いボール型クッキーに五十鈴園の抹茶をあしらいました。
【抹茶マカロン】
パティシエ特製の抹茶マカロンを、真珠貝をイメージして仕上げました。
【抹茶ミニモンブラン】
抹茶のクリームで仕上げたモンブラン。中には栗の甘露煮と大納言が入っています。
【抹茶のムース黒蜜添え】
抹茶ムースの上に抹茶のスポンジ。イチゴと生クリーム、黒蜜がアクセントです。
