スイーツ大好きライター言です！
2月に水道町にオープンしたレモンケーキ専門店が大人気！ということで
わさもんとしては行くっきゃないですよね！
というわけで行って参りました！
目次
水道町の交差点のところ
実食！
水道町の交差点のところ
お店があるのは水道町交差点の近く。
3号線沿いの路面店なので、
車に乗っていても「おっなんかできてるぞ」と気になった方もいらっしゃるのではないでしょうか。
（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）
フランスの国旗のようなデザインがおしゃれなお店構え
（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）
Bonjour〜とネコ的なキャラクターにご挨拶して早速入ってみましょう。
（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）
オシャレな木製カウンターに沢山お菓子が！
（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）
看板メニューはこちらの「レモンケーキ」
（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）
「試食されますか？」と聞かれ「是非！」と即答。
卵とバターと小麦粉、そしてレモンのみを使ったシンプルなケーキですが、全て国産のものを使用しているそう。
レモンは皮まで丸ごと使っているそうですよ。
早い時にはお昼頃には完売してしまうこともあるそうです。
（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）
箱入りのものもありました。お土産などにもピッタリですね〜。
全国で18店舗展開しているというレゾンデートルさんですが、熊本店は岡山、福岡に続いての直営店なのだそう。
実食！
早速頂いてみます！
（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）
レモンケーキ 1個420円
冷やして食べると美味しいですよ、とアドバイスを頂いたので
冷蔵庫に少し入れておきました。
（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）
可愛らしいレモンの形！
（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）
お分かりいただけますでしょうか。このギッシリ感！
しっとりとしていて重厚感があります。
小麦粉を最小限に抑えることで、よりもっちりとした食感を出しているのだそう。
ですがレモンの風味で重たすぎず、冷やすとより爽やかさが増している気がします。
