2023/04/05

これは食べてほしい！ポーランドのおすすめスープ5選

『たびこふれ』より

Zupa ogórkowa(ズパ　オグルコヴァ)

(画像=『たびこふれ』より引用)

ポーランドのピクルス(塩漬け発酵)を使った酸味のあるスープです。ブイヨン(豚と野菜)で作ったスープにすりおろしたピクルス、サワークリーム、最後にディルをトッピング。ピクルスのスープはちょっと･･･と思いがちですが、さっぱりしてとてもおいしいので是非食べてみて欲しい一品です。

Zupa grzybowa(ズパ　グジボヴァ)

(画像=『たびこふれ』より引用)

ポーランドの秋といえばきのこ狩り！きのこをたっぷり使うZupa grzybowa(ズパ　グジボヴァ)もポーランドの定番スープです。写真のスープはマッシュルームが多めなので灰色ですが、旬の時期の数種類のきのこをたっぷり使った具沢山のスープは最高です。

これは食べてほしい！ポーランドのおすすめスープ5選

Zupa ogórkowa(ズパ オグルコヴァ)

Zupa grzybowa(ズパ グジボヴァ)

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