ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（所在地：東京都港区海岸1丁目16番2号、総支配人：宮田 宏之）では、 シェフズ ライブ キッチンにて、 4月26日から6月27日まで、2021年11月に台湾にオープンした「インターコンチネンタル高雄」とのコラボレーションによる本場の台湾料理4品を提供し、台湾スイーツ専門店「MeetFresh 鮮芋仙」より台湾の伝統スイーツをお楽しみいただける「歡迎！超台湾祭（ファンイン！チャオタイワンジー）」を開催いたします。さらに、台湾往復ペア航空券、インターコンチネンタル高雄でご利用いただけるご宿泊券やお食事券、台湾観光局とエバー航空からのオリジナルグッズが当たるプレゼントキャンペーンも実施いたします。
海外旅行に行きたくてもなかなか足を運べない気持ちを抱えている方々も、東京にいながら台湾旅行気分に浸れる、バラエティー豊かな台湾料理がブッフェスタイルで味わえるフェアは、シェフ特製の台湾を代表する料理の数々とインターコンチネンタル高雄でしか味わえない台湾料理4品とデザート1品をご用意いたしました。さらに、「MeetFresh 鮮芋仙」より台湾あんみつや豆花（トウファ）など台湾の伝統スイーツをお楽しみいただけます。
台湾ならではの食材を使用した台湾風サラダのほか、シーフードの旨みが染み込んだ春雨の炒め、八角がほのかに香る柔らかな台湾風角煮、肉汁がジュワっとあふれる台湾名物の小籠包など、おなじみの台湾料理をご用意。また、インターコンチネンタル高雄とコラボレーションによる豆鼓（トウチ）を使ったふんわり蒸し上がった白身魚は、コクのある味と奥深い風味が特徴でおすすめの一品です。ランチタイムには、一度油で揚げた卵麵を使い、海鮮とカツオで風味豊かに仕上げたスープに海老などの海鮮と野菜をトッピングし、奥深い味わいと独特の食感が楽しめる台湾南部のグルメ「鍋燒意麵（グゥオシャオイーミェン）」をお届けいたします。ディナータイムには台湾のソウルフードとも称される、八角や五香粉などの香辛料で煮込んだ豚バラ肉とご飯との相性が抜群の「魯肉飯（ルーローハン）」と、鉄板で仕上げるバジルが爽やかに香る台湾の定番家庭料理「三杯鶏（サンペイジー）」をご堪能いただけます。
デザートコーナーには、インターコンチネンタル高雄より爽やかな味わいのマンゴーとバニラムースのヴェリーヌと、台湾発祥のスイーツ専門店「MeetFresh 鮮芋仙」とのコラボレーションによる自然素材と手作りにこだわったスイーツをお届けいたします。低カロリーの「豆花（トウファ）」にお好きなフルーツをトッピングし、健康志向の方も気兼ねなく食べられるヘルシーな台湾伝統スイーツをご用意。黒糖で仕込んだゼリーともちもちとしたタピオカとお芋の団子「芋園」をのせ、爽やかなみかんと甘さ控えめのあんこを加え、異なる食感と優しい味わいが楽しめる「台湾あんみつ」を提供いたします。さらに、ご注文いただいてからなめらかな口当たりの仙草ゼリーにクリームをしぼって仕上げる新感覚のスイーツ「モンブランゼリー」が登場いたします。
今年のゴールデンウイークは、台湾の装飾品が彩るシェフズ ライブ キッチンで、台湾にいるような雰囲気を味わいながら、本格的な台湾料理とスイーツとともに、台湾の食文化の奥深い魅力をご体感ください。
＜概要＞
【期間】 2023年4月26日（水）～6月27日（火）
【場所】 シェフズ ライブ キッチン／3F
【料金】＊税金込、サービス料15％別 ＊ラストオーダーは各終了時間の15分前
＊当面の間、短縮営業のためホームページをご確認ください。
・ランチブッフェ （11:00～14:30） 平日 大人 ￥4,620 子供 ￥2,304 ／ 土日祝 大人 ￥5,170 子供 ￥2,957
・ディナーブッフェ （17:30～22:00） 平日 大人 ￥5,940 子供 ￥3,391 ／ 土日祝 大人 ￥6,820 子供 ￥3,652
◆4月29日～5月7日のご利用
・ランチブッフェ （11:00～14:30） 大人 ￥5,913 子供 ￥2,957
・ディナーブッフェ （17:30～22:00） 大人 ￥7,652 子供 ￥3,652
【お問い合わせ・ご予約】 0570-000222（ナビダイヤル）
※協力：台湾観光局 ／ 協賛：インターコンチネンタル高雄、エバー航空
- ＜歡迎！超台湾祭 プレゼントキャンペーン＞
▶4月26日～28日まで、ランチまたはディナーブッフェをご利用のお子様には、エバー航空オリジナルグッズを各日先着20名様にプレゼントいたします。
▶ 「歡迎！超台湾祭」をご利用されたときのお写真または動画をSNSへ投稿をしていただいた方に、抽選でエバー航空のオリジナルぬいぐるみと台湾観光局のオリジナルグッズをプレゼントさせていただきます。さらに、アンケート回答者の中から抽選で、台湾往復ペア航空券、インターコンチネンタル高雄のご宿泊券やお食事券の豪華賞品が当たります。
・抽選キャンペーン実施期間：2023年4月26日（水）～6月27日（火）
・賞品内容：
＜SNS投稿＞エバー航空オリジナルペアぬいぐるみ5組、エバー航空立体飛行機パズル5個、台湾観光局オリジナル ランチバッグ20個
＜アンケート＞台湾往復ペア航空券１組（エコノミークラス） 、インターコンチネンタル高雄のご宿泊券１組（ツインプレミアムルーム、2名1室） 、インターコンチネンタル高雄オールデイダイニング「SEEDS大地」のお食事券（ランチセット1名様分）
・SNS投稿方法：
①公式Instagramを４つすべてフォロー。
ホテルインターコンチネンタル東京ベイ（@intercontitokyobay）、台湾観光局（@taiwan_mikke）、インターコンチネンタル高雄（@intercontinental_kaohsiung）、エバー航空（@evaairways）
②４つの公式アカウントをつけてお写真や動画をご自身のSNSへアップ。
③投稿した画面をスタッフに見せて、抽選券をゲット。
［歡迎！超台湾祭のメニュー内容］
＊ランチ、ディナーの記述がないメニューは、ランチおよびディナーにて提供。
＊入荷状況に応じて、食材および産地の変更の可能性があります。
- ファーストディッシュ
・鶏つくねの薬膳スープ
- 選べるバラエティ豊かなカラフルサラダ
・台湾風 温泉卵と挽き肉のサラダ
・海老とパイナップルのサラダ カスタードマヨネーズ
・台湾ビーフンとチキンのサラダ
・干豆腐と彩り野菜のサラダ 黒酢ドレッシング
・木耳、トマトと牛タンのサラダ
