【赤坂】赤坂 珉珉｜ナスカレー丼
（画像＝『男の隠れ家デジタル』より引用）
ナスカレー丼は下味を付けた鶏のササミとナスをサッと油通ししたあと、カレー粉、清湯、調味料で味付けし水溶き片栗粉でまとめたものだ。
ナスは滑らかな歯触りで、鶏肉はシットリ。サッパリとしながら奥深い旨味はシビレる美味しさ。
住所：東京都港区赤坂8-7-4
アクセス：東京メトロ「乃木坂駅」徒歩7分
編集部からひと言
カレーといえば、ライスやナンと一緒に食べるイメージが強いですが、いろんな楽しみ方ができることに奥深さを感じさせられますね……。今週末、食べに行こうかな。
提供元・男の隠れ家デジタル
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