付け合わせの根セロリピュレもおいしいけど、ロビュションピュレは作らないの？って聞いたら、作りすぎてもうやだ、って（笑）。いつか作ってくれるといいな。もちろん、あのジュをかけてね。

デセールは、ショコラにタジェットの爽快感を加え、タマランのアイスクリーム。香り高いけど、料理のレベルには敵わないかな。

素晴らしい料理に、心から拍手。

ここ、ずーっと前から暗いカフェだったけど、こんな素敵なレストランに生まれ変わってよかった。お向かいにいる上院議員さんたちも、喜んでいることでしょう。

編集部より：この記事は加納雪乃さんのブログ「パリのおいしい日々4」2023年2月19日の記事を転載させていただきました。オリジナル原稿をお読みになりたい方は「パリのおいしい日々4」をご覧ください。