私の住むカナダ、オンタリオ州には250を超えるブルワリーがあり、トロントだけでも30以上あります。
広大な土地と五大湖に囲まれたオンタリオ州。ブルワリーやワイナリー業がとても盛んで、ここトロントでは、オンタリオ州産のビールやワインを、他国産に比べて安くで手に入れることができます。
数年前までは、酒類はLCBOまたはBeer Storeという、政府直営の店舗でしか買うことができませんでした。しかし、規制が緩和され、大手スーパーでもワインやビールが販売されると、夕飯の食材を買うついでに気軽に買えるようになりました。ビール好きの主婦にはとても嬉しいことで、もっと色々なクラフトビールや地元のビールを飲み比べしてみたい！と思うようになりました。
というわけで、今回の記事では、数あるブルワリーの中でとてもユニークな「日本の要素を取り入れたビール」を取り扱う「Godspeed Brewery」についてご紹介します。
Godspeed Breweryとは？
Godspeed Breweryというブルワリーは、トロント東部にあります。地元で有名な雑誌、NOWマガジンに「トロントのベストブルワリー」と称賛されるほど、その味は認められています。
個人的に親近感の湧く、とてもユニークな理由として、ビールの名前の多くに日本語を採用しているのと、日本ならではの食材、すだちや緑茶などを取り入れているからです。日本からこんなに離れた異国の地にいるからこそ、日本名や材料が使われているというだけでも、とても興味が湧きます。
ブルワリーと店頭販売、レストランを1箇所にまとめた形態で展開しており、食事するのもよし、ビールをテラスで楽しむのもよし、買い込んで家で楽しむのもよしと、様々なニーズに応えてくれるのが嬉しいところです。
レストランでは、日本人シェフがメニュー監修を務めており、からあげやカツサンド、筑前煮、肉味噌おにぎりなど、海外在住日本人が泣いて喜ぶような料理が提供されています。
Godspeed Brewery
- 住所：242 Coxwell Avenue, Toronto, ON M4L 3B2
- 電話：416-551-2282
- URL: Godspeed Brewery
トロントのダウンタウンエリアからは少し離れています。観光ついでに、というよりは、このブルワリーに行くことが目的で訪れる人が多いです。少し南へ行くと、トロントで有名なビーチである「Woodbine beach」へ行くこともできます。
※2020年9月13日現在の状況：コロナウイルス流行に伴い、最近までGodspeed Breweryは店頭販売のみの営業でしたが、金土日と祝日のみ、レストラン営業も再開されました！州の規制によって入店制限など、依然として従来通りの営業とはいえませんが、外食が出来るという選択肢が増えたのはありがたいことです。
お店の外観
実は、Godspeed Breweryの存在は数年前から知っていたものの、子育てや仕事を理由になかなか足を運べていませんでした。コロナウイルスが流行して、家や家周辺で過ごすことが多くなった今年に初めて、店頭販売をしていると聞き、近所なのでドライブがてら行ってみることにしました。
レストランの営業再開がつい最近の出来事で、まだここで飲食は行えていませんが、以来ビールの買い出しは何度かさせてもらっています。
お店の外観はこんな感じです。
左が店頭販売、右がレストラン入り口です。この日は平日で、レストランは休業していました。
レストランの中はこんな感じです。平日は主に店頭販売やビールのデリバリーを中心に営業を行っているようで、デリバリー用の箱が山積みでした。
店頭販売エリアはオープンスペースで、レジに感染予防のプラスチックのパーテーションが張られています。どこのお店もそうですが、レジ回りには消毒ジェルが置かれています。
