日本橋三越本店では、全国37店舗の和菓子店が集まる第77回全国銘菓展が3月1日(水)よりスタートします。今年は創業350周年を迎える三越のアニバーサリー記念として、未来への架け橋「虹」をテーマに開催し、 各和菓子店から虹をイメージする和菓子が20点以上集結します。 会場では、各店の個性を味わえる「どら焼きコレクション」や「桜餅コレクション」も開催しますので、食べ比べもおすすめです。 また全国各地の和菓子店へ足を運ぶきっかけになればと、2023年1月に誕生した＜御菓印＞は、通常、「全国銘菓」加盟店の本店でしか手に入れることができませんが、第77回全国銘菓展では、一堂に勢揃します。
- 「虹」を映したようなカラフルなお菓子が大集合
［日本橋三越本店限定］東京〈榮太樓總本鋪〉 虹のそら 540円
優しい甘さの餡を白い雲に見立てた求肥で一包み。雲の上に壮大に架かる虹を帯状に重ねた羊羹で“なないろ”に見立てました。
［日本橋三越本店限定］愛知〈両口屋是清〉天上の虹 432円
空に見立てた錦玉羹に、道明寺で雲を、そして色鮮やかに重ねたこなし生地で雨上がりの虹を表しました。目にも清々しいお菓子です。
［日本橋三越本店限定］新潟〈越乃雪本舗大和屋〉虹のいろ 756円
甘酸っぱいフルーツの美味しさで仕上げた錦玉羹を、雲に見立てたミルク味の淡雪と一緒に、瓶に閉じ込めました。そのままスプーンでお召しあがりください。
神奈川〈豊島屋〉彼方 864円
空にかかる美しい虹を、七色の鳩形の錦玉で表現しました。その姿はまるで、彩り豊かな未来へ飛び立つよう。
北海道〈五勝手屋本舗〉プリズム 1,620円
カラフルな水晶の美しさを思わせる、その名も「プリズム」。カクテルやフルーツを使い、輝くような虹色を錦玉羹に閉じ込めた、ジュエリーのような棹菓子です。※商品にはアルコールを使用しております。
- 全国銘菓展だからこそ叶う！王道の和菓子の食べ比べ
18店舗のどら焼きと、13店舗の桜餅が勢揃いする、「どら焼きコレクション」と「桜餅コレクション」。全国銘菓展だからこそ叶うこの企画では、各社自慢の定番の王道和菓子を食べ比べすることができます。この機会に、お気に入りの一品を是非見つけてください。
〈龜屋〉亀どら 249円
〈両口屋是清〉千なり 173円
〈なごみの米屋〉 桜餅2個入 341円
〈越乃雪本舗大和屋〉桜餅 243円
