高級感のあるジンジャーシロップで人気の専門店「孝芳堂」

「孝芳堂」は、東京・千代田区の九段にあるジンジャーエール専門店が展開している同名のオンラインストア。

同店が販売するジンジャーシロップ（200ml・税込3,300円、720ml・税込8,800円）は、クラウドファンディングにて、22日間でジンジャーエール4,000杯分*以上を売り上げた人気商品だ。

土佐生姜と瀬戸田のレモン、台湾でポピュラーな五香粉でも使われるスパイスをメインに使用し、東京都千代田区内の工房にて、1本1本手作業で作っている。

90％が水分である生姜に、水を一切使わず生姜自体の水分だけで作ることにより、旨味がグッと出た香り高いジンジャーシロップに仕上がったそう。芳ばしい香りで甘口はスッキリ爽やか、辛口はスパイシーでフルーティーな味わいが特徴だ。

炭酸で割ってジンジャーエールにするのはもちろん、お湯やミルク、ビールなど、好きな飲み物と割って楽しめる。

骨炭不使用の北海道産てん菜由来の砂糖を使用しており、ヴィーガンにも対応。もちろんグルテンフリーなので、食材にこだわりがある人にも喜ばれるはず。

桐箱のギフトボックス入りの商品も用意しているので、目上の人にも贈りやすいのがポイントだ。

* ジンジャーシロップ30mlをジンジャーエール1杯として計算

世界中のバニラを取り扱う人気ブランド「Hugh Morgan」

続いて紹介するのは、世界から選りすぐりのバニラビーンズを独自に買い付けて販売している「Hugh Morgan（ヒュー・モルガン）」のオンラインストア。

実店舗は、2022年4月に第1号店を大手町フィナンシャルシティ ノースタワー1階にオープン。

ブランドディレクターに元宝塚歌劇団娘役トップでもある桜乃彩音さん、ミシュラン星獲得店出身のシェフパティシエ・佐川優さんを迎えた高級スイーツラインとして、バターサンドやシュークリーム、プリンなど7種を販売し、好評を博している。

バニラのさらなる可能性を追求している同店。世界で最も高貴な香料といわれるバニラの歴史を創ったヒュー・モルガン氏が果たした創造性を尊敬し、インスピレーションの源としているという。

同店の看板商品の一つである「マカロン・ヴァニーユ」（5個入り・税込2,200円）には、生地にも中のクリームにもバニラをたっぷりと使用。外はサクッと、中はしっとりとした食感で、自家製のバニララムがふわっと香る逸品だ。

ほか「Hugh MorganアソートL（Type-A）」（税込5,800円）など焼き菓子の詰め合わせも用意している。

原産国が異なるバニラビーンズも取り扱っている、まさにバニラの専門店。バニラにこだわりを持って作られた本格スイーツを贈れば、とびきりの笑顔がもらえるだろう。