旬の野菜が圧倒的主役！全国のこだわり食材も味わえる『八王子やさいキッチン』

『八王子ジャーニー』より

人気のメニュー

それではお店で人気のメニューをご紹介！

農場やさいのグリーンMIXサラダ

その時期の旬な野菜が味わえます。
写真は特盛りトマト増量バージョン。
左からピッコラルージュ、ロッソナポリタン、ナポリターナカナリアピッコラカナリア、サリーナエメラルド。

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

個人的にトマトが大好きなので食べ比べが楽しかったですっ！

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

サラダにかかっていた玉ねぎドレッシングは購入もできます！

わさび菜めちゃくちゃ新鮮でいい香りでした

農場やさい7品スペシャルグリルプレート

そしてこちらは人気の焼き野菜

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

こちらもその日のおまかせやその場で選ばせてもらうことも。お塩だけでいただきましたが野菜の甘みがより引き立ってました。

個人的にレンコンはこれ以上のものには
出会えないんではないでしょうか。と思えるぐらいめちゃくちゃ美味でした！

おやさいたっぷりのペペロンチーノ

今回はお任せで赤ピーマンや希望のトマトをたっぷり。ニンニクも程よいです。

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

日替わり・フルーツピザ

写真は洋梨ル・レクチェを使ったピザ。

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

とても甘い香りでジューシーな果肉がチーズにもよく合うのでこれはお酒も進みそ〜。

罪悪感ゼロのドリンク

料理だけじゃない！こだわりはドリンクにまで！

日替わり・ベジジュース

この日は贅沢に3種類もいただいちゃいました！
①焼き芋スムージー

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

②松波キャベツスムージー

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

③青菜レモンスムージー

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

ちなみに、現在人気No.1はダントツで焼き芋スムージーだそうです！どれもりんごジリーズがmixされていて飲みやすく
それぞれ素材の風味もしっかり活かされています。
まさに飲むサラダです。

ホットジンジャーウイスキー

アルコールも豊富！

こちらは自家製ホットジンジャーにウイスキーのショットを注ぎたしていただきます。

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

生姜とウイスキーの良い香りで体も温まりそう！

お酒なしでも頼めるホットジンジャーなので、のどの調子も整える為にも、寒い季節は特におすすめだそうですよ。

ワコウサキ　八王子やさいキッチンではお野菜が好きな方も、そうでない方も絶対もっともっと野菜が好きになる素敵な空間を演出をしてくれます！
今回は冬のお野菜が中心でしたが四季それぞれ旬のお野菜や果物もまた楽しみですね♪

メニューに使われてるお野菜は店の外にも並べられてますが、
西八王子のアズーロ八王子が開催する西八ベジナイトでも八王子や全国各地の旬でおいしい野菜に出会うことができますよ！気になる方は、ぜひこちらも足を運んでみてください～。

八王子やさいキッチン

情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認下さい。

住所	東京都八王子市中町3-9 1階北側クレインコート
アクセス	八王子駅北口徒歩6分
営業時間	【月・水・土】ランチ 11:00～14:00(LO) 【月・火・木・金・祝前・祝】ディナー 19:00～23:00 (LO.22:30) 【土】ディナー 17:00～23:00 (LO.22:30)
定休日	日曜日
電話	042-615-1774
Instagram	@hachioji831kitchen

提供元・八王子ジャーニー

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