スパイスが刺激的なインドカレー キーマカレー 286円
（画像＝まさにインドという感じのパッケージデザイン（筆者撮影）、『BCN+R』より引用）
刺激的な気分に浸りたいときにおすすめなのは、カルディオリジナルのキーマカレー。カルディのキーマカレーはたっぷりの鶏ひき肉とじっくり炒めた玉ねぎに加え、体温の上昇が期待できるしょうがやにんにくがたっぷり入っている他、独自でブレンドしたスパイスを使っているのが特徴だ。
（画像＝ひき肉たっぷり（筆者撮影）、『BCN+R』より引用）
食べてみると、ひき肉の食感が心地よく、香り高いスパイスがしっかりと効いているのを実感できる。一口目は「それほど辛くない」という印象を受けたが、食べ進めるとだんだんとスパイスに刺激されじんわりと汗が出てくるのが分かり、体が温まっていくのを感じる。
ライスにも合うがナンやパンなど何でも合いそうで、辛さや甘さ、苦みなど非常にバランスが良くまさに本格的なカレーだ。
この絶妙さは有名インドカレー屋のキーマカレーにも引けを取らないと口コミで評価されるのも頷ける。「キーマカレーにはちょっとうるさい」という人にこそ、ぜひ一度試していただきたい逸品である。
魚介好きにはたまらない！スリランカ風スパイシー海老カレー 324円
（画像＝食欲をそそるパッケージ（筆者撮影）、『BCN+R』より引用）
スリランカカレーは、肉類ではなく魚介をメインの具材として使用し、油はほとんど使わずにベースにココナッツミルクを使っているため、さらさらとしているのも特徴的だ。
そのスリランカのカレーをイメージして、スリランカ風と名付けられているのだろう。
（画像＝海老は皮ごとバリバリ食べられる（筆者撮影）、『BCN+R』より引用）
このスリランカ風スパイシー海老カレーは、まず見た目に驚かされる。なんと、殻付きのブラックタイガーが丸ごとドンと入った何とも贅沢なカレーなのだ。
見た目はワイルドだが、味は濃厚な海老や魚介の旨味と深いコクをしっかりと感じられる繊細さも持っている。そんなギャップに惹かれてか、スプーンが止まらない。
さらさらしているテクスチャーなのでスープのようにどんどんと食べ進められて、甘さの中にある辛味も程よい。一度食べたらまた食べたくなる、そんな中毒性のあるカレーだ。
