味噌トンカツってのは聞いたことあるけど「味噌トンカツラーメン」ってどういうこと？？？am11:00〜pm2:00定休日 毎週水曜日毎月30日は味噌の日　ラーメン200円引

目次
豪快！味噌トンカツラーメン
まとめ

豪快！味噌トンカツラーメン

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

はい、お声がけします。

テーブルの上には

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

一味・コショー・醤油。

TVで水戸黄門があってたので、それをみながら待つこと7分ほどで

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

やってまいりました

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

味噌

トンカツ

ラーメン

温泉卵が入ってます。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

しっかり、はっきり、がっつりトンカツです。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

分厚い。

衣がスープに浸かってても。衣が剥がれません。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

まずカツだけ食べましたが、油はスープで落とされ、衣に味噌スープの味が染み込んでいて正しく「味噌トンカツ」ですよ。味噌ラーメンのトンカツ乗せではなく、味噌トンカツラーメンというネーミングの意味を理解しいました。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

トンカツが入ってるから、気になるのが油っこさですよね。スープ飲んだときに、ヌルッと感やギトギト感は皆無です、なんならアッサリ（滑りが良くなっているのかな、油で）。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

中細麺、柔め、卵っぽい風味もしいます。油が絡んでるからでしょうか、とゅりゅりと口に入っていきます。

味噌がしっかり絡むように研究した結果、この麺になったんでしょうね。スープといいマッチングしてます。

「すみませーーーん、ゆず胡椒くださいーー」

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

味変の王様の登場です。辛味と爽やかさが、美味さを引き立てます。

ネーミングから想像する油感はなく、どっちかっていうとアッサリ。口の中がザラつくくらいの濃い味噌ラーメンが好きな人には物足りないかもしれませんが、うまい味噌ラーメンをまた発見してしまいました。

まとめ

店長さんからは、

「ちゃんぽんも自慢だから今度食べてね」

と最後に言われました。ハイ、食べます、アスパラ。

帰ろうかと駐車場の向かうと

あれ？なんか鳴いてる。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

ヤギさん！

しかも餌まであげれる

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

葵食堂があるのは「UDガーデン」と言って、内田土木という会社の敷地内にあります。

葵食堂以外に、フルーツ（農園直売所）屋さん・ネイルサロンなどがあり、今後も店舗が増えていく予定です。

UDガーデンインスタ

阿蘇の新しいお楽しみスポットになりそうですね。