多良木町の行列のできるラーメン屋「麺屋　日之出」の1月限定メニュー濃厚味噌魚介つけ麺を食べてきた！

おせちもいいけど、カレーもね！って昔CMでありましたよね。カレーもいいけどラーメンも食べたくなります。

多良木町の「麺屋　日之出」に珍しい味噌味のつけ麺があると聞いて行ってきました。

1月限定メニューだそうですよ！

場所は多良木駅のそば

「麵屋日の出」は国道219号線沿いの多良木駅近くにあります。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

人吉方面から多良木駅に向かって進み、手前に「営業中」の看板が出ています。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

お店は、多良木町の「八栄街」の中にあります。

駐車場は左側の広い駐車場に止めることができます。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

八栄街の中にはいるとスナックが並んでいますが、その一角にあります。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

こちらが麺屋「日之出」さん。お伺いした日も行列が出来ていました。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

毎月、月替わりで限定メニューを出されているようで、1月は

濃厚味噌魚介つけ麺だそう。

味噌のつけ麺って珍しいですよね。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

店内はテーブル席が2テーブルとカウンターが6席ほど。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

辛し高菜と紅ショウガは無料でトッピングができるようで、うれしいサービス。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

こちらはレギュラーメニュー。豚そばに、先ほどの辛し高菜と紅ショウガは相性がよさそう。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

今回伺った目的はこれ。つけ麺ですよ。

辛くすることもできるみたいです。辛くないつけ麺と大辛を注文しました。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

こちらは辛くないつけ麺。麺３００ｇの並（900円）にぶっかけ飯（100円）

ぶっかけ飯は、ご飯だけかと思ったら、卵と鰹節とネギ入り。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

麺は細めの平打ち麺で、石臼で曳いた小麦と全粒粉を使用しているそう。

モチモチで、表面のツルツルさが筆舌に尽くしがたい素晴らしい麺です。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

つけ汁にはチャーシュー、もやし、メンマと地元で採れたニラが入って具沢山です。

味噌は人吉市の「釜田醸造所」の味噌を使用されているそうです。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

赤味噌の風味が感じられて、つけ汁の濃厚さがツルっとした麺によく絡みます。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

麺を食べたら、ぶっかけ飯につけ汁を入れていただきます。

味噌と卵とごはんなので、ねこまんま的な味かと思いきや、ニラともやしがアクセントになっていてビビンバ風になった気がします。（個人の感想です。）