DOMEの魅力
こんなにも西オーストラリア州民に愛されるDOMEには理由があります！その理由を探ってみましょう。
コーヒーが美味しい
やはりコーヒーが美味しくないと人はやって来ません。
バイヤーは世界中を飛び回って最上級の豆を買い付けています。焙煎前には質の悪いものがないか、焙煎後にも色の識別ができる精密機械を使って念入りにチェックして上質なものだけがコーヒーに使われます。
もちろんコーヒーを淹れるバリスタは熟練された技術を持ち、一杯を丁寧に淹れられています。
メニューの豊富さ
カフェとは思えないメニューの豊富さも魅力的です。
まず飲み物だけでもこれだけあります。
そう。DOMEはコ―ヒーを飲むだけのカフェではないのです！
フードはこちら。
これはレギュラーメニューですが、それ以外にも季節限定メニューやお子様メニューもあります。
スコーンにケーキ、サンドイッチ、サラダなどの軽食から、ハンバーガーやピザ、パスタ、魚や肉のソテーなどもあります。
ケーキ類に関してはその日の冷蔵庫の中から選ぶスタイルです。
また、夜も営業している店舗だとディナーメニューもあり、アルコールの提供もしています。
建物が魅力的
ヨーロッパの古いコーヒーハウスの雰囲気を大事にしているので、どの店舗に入ってもその要素の感じられるノスタルジックな雰囲気です。
そしてさらに面白いことに、いくつかの店舗では西オーストラリア州の重要文化財である古い建物を再利用しています。古い警察署や病院、教会、学校、工場など現在12店舗が重要文化財の建物です。
なかでも最も新しいプロジェクトがこちらの小麦粉の製粉所をカフェにしたものです。
モダンな入口ですが中に入ってみると、なんと製粉所時代に使われていた機械類が内装に取り入れられています。
そしてこの店舗はPremia Mill Hotelと連携しているという新しいスタイルなのです。
ホテルの方も製粉所の要素を残しており、各部屋はその要素を活かしたデザインになっているようです。
まとめ
大手チェーンが撤退するなかでも人気を保つ魅力たっぷりのDOME。実は筆者はコーヒーが飲めないのでコーヒーの味の話はできませんが、私は毎回ホットチョコレートを飲みますがコクがあってとても美味しいです。
西オーストラリア州で飲食に困ったらとにかくDOMEへ行ってみましょう！
文・写真・ナイーブME／提供元・たびこふれ
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