「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」へ。

ロケット通りは、ムッシュ・デュカスの、ショコラマニュファクチュール、氷菓マニュファクチュール、そしてこのビスケットマニュファクチュールもでき、すっかりRue Alain Duacsse化してる（ちなみに、カフェのマニュファクチュールはお隣の通りにある）。

9月に誕生したムッシュ・デュカスのビスケット屋さん。粉愛が強い私にとって、天国みたいな場所。

おぉ、バシェス柑橘園を引き継いだペリーヌ＆エティンヌによる柚子コンフィなんかも売ってる！おいしそう〜。バシェス柑橘園は、猫さんがたくさんいて、柑橘のよい香りと猫さんたちに囲まれる、素敵な場所。また遊びに行きたい。

シェフのフロラと、柑橘、粉、バター生産者の話で盛り上がりながら、粉の風味抜群のサブレ（蕎麦粉のと、ポレンタ粉の、すごく好み♪）や、自家製ショコラやカフェを巧みに組み合わせたショコラがけサブレやパティスリー風サブレをもぐもぐ。

極寒なので、「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のショコラショーもごくごく。

はぁ、粉とショコラがあれば、人生は幸せ。