さつまいもペーストを作ります
さきほどくり抜いたさつまいもの中身をお鍋に入れて、めん棒でしっかりつぶします。
（画像＝出典：YouTube、『FUNDO』より引用）
そこに、バター、砂糖、塩を入れ、卵（全卵1/2個）を入れます。
残りの卵は、最後の照り出し用に使うので残しておきましょう。
（画像＝出典：YouTube、『FUNDO』より引用）
つぶすようにしっかり混ぜたら、生クリームを少しずつ加えていきます。牛乳でも作れるようなのですが、生クリームを使った方が美味しくなるとみきママ。
ある程度混ざったら、残りの生クリームを全部入れてバニラエッセンスを3振り入れます。
（画像＝出典：YouTube、『FUNDO』より引用）
全体で5分ほど、火にかけて混ぜていきます。
なめらかなペーストになればOK！
最後の仕上げ
出来上がったさつまいもペーストを器に入れていきます。
皮の部分まで、スプーンをつかってこんもり乗せるのがポイントだそうです。
（画像＝出典：YouTube、『FUNDO』より引用）
最後に残しておいた卵をハケでしっかり塗ります。
（画像＝出典：YouTube、『FUNDO』より引用）
1000wのオーブントースターで約15分焼いたら完成です！
（画像＝出典：YouTube、『FUNDO』より引用）
しっかり焼き色がついて美味しそうですね～～！
