簡単！おいしい！お芋掘りのサツマイモで絶品スイートポテト！お弁当やお子様のおやつにもピッタリ！みきママの絶品レシピ。

『FUNDO』より

さつまいもペーストを作ります

さきほどくり抜いたさつまいもの中身をお鍋に入れて、めん棒でしっかりつぶします。

簡単！おいしい！お芋掘りのサツマイモで絶品スイートポテト！お弁当やお子様のおやつにもピッタリ！みきママの絶品レシピ。

（画像＝出典：YouTube、『FUNDO』より引用）

そこに、バター、砂糖、塩を入れ、卵（全卵1/2個）を入れます。
残りの卵は、最後の照り出し用に使うので残しておきましょう。

（画像＝出典：YouTube、『FUNDO』より引用）

つぶすようにしっかり混ぜたら、生クリームを少しずつ加えていきます。牛乳でも作れるようなのですが、生クリームを使った方が美味しくなるとみきママ。
ある程度混ざったら、残りの生クリームを全部入れてバニラエッセンスを3振り入れます。

（画像＝出典：YouTube、『FUNDO』より引用）

全体で5分ほど、火にかけて混ぜていきます。
なめらかなペーストになればOK！

最後の仕上げ

出来上がったさつまいもペーストを器に入れていきます。
皮の部分まで、スプーンをつかってこんもり乗せるのがポイントだそうです。

（画像＝出典：YouTube、『FUNDO』より引用）

最後に残しておいた卵をハケでしっかり塗ります。

（画像＝出典：YouTube、『FUNDO』より引用）

1000wのオーブントースターで約15分焼いたら完成です！

（画像＝出典：YouTube、『FUNDO』より引用）

しっかり焼き色がついて美味しそうですね～～！

簡単！おいしい！お芋掘りのサツマイモで絶品スイートポテト！お弁当やお子様のおやつにもピッタリ！みきママの絶品レシピ。

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