気軽に台湾旅行を楽しめなくなってしまった今日この頃。台湾の味を自宅で楽しみたい！しかも簡単に...。こんな時は、不思議な食感がクセになる「雪Q餅」なんていかがでしょうか。ネクスト台湾旅行のお土産にもおすすめですよ。
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巷でじわじわと流行りつつある「雪Q餅」とは？
お土産で買うのなら？
巷でじわじわと流行りつつある「雪Q餅」とは？
アルファベットが混ざる、ちょっとかわいらしいネーミングの雪Q餅（シュエキュービン）。「雪」はその白い見ためから、そして「Q」は、台湾でモチモチした食感を表す「QQ」に由来しています。「餅」は、日本でよく食べられている、あののび～るお餅のことではなく、月餅や太陽餅のようなパイやクッキー系のお菓子などに付けられます。
今のところ爆発的な人気...というほどではないのですが、いちど食べるとクセになる味と食感ゆえ、じわじわと人気を博しつつあるスイーツなのです。また、雪Q餅のいいところは、身近な材料だけで簡単に作ることができるところ。オーブンで焼く必要もないので失敗することもありません。ちょっとしたプレゼントとしても喜ばれますが、キャンプやバーベキューでワイワイ作るのにも最適ですよ。
（画像＝『たびこふれ』より引用）
お土産で買うのなら？
雪Q餅は、パン屋さんや伝統菓子のお店などで買うことができます。ですが、まだパイナップルケーキほどメジャーな存在ではなく、取り扱っているお店は多くないのが現状。時間がとっても貴重な旅行中は、事前に販売店の情報を収集しておいた方がよさそうです。
また雪Q餅は、そのお店のオリジナリティを出すために、名前をアレンジしている場合もあります。台南で有名な「葡吉麵包店」というパン屋さんでは、「雪花餅」という名前で販売しています。（10個入り／250元）
（画像＝『たびこふれ』より引用）
