株式会社ZENB JAPAN（ゼンブ ジャパン）（愛知県半田市、以下ZENB）は、新宿 高架下のカフェ&フードホール「サナギ 新宿」にて、罪悪感なく満足感もヘルシーもぜんぶ叶える”罪なき一杯”を提供する「罪なきラーメン店」を、2022年12月6日（火）～12月18日（日）の13日間限定で出店します。
期間中、黄えんどう豆100％の新主食「ZENBヌードル」をつかった日本を代表する博多・札幌・喜多方の「罪なき日本三大ラーメン」3品の提供に加え、2022年12月7日（水）新発売の「ZENBベジラーメンスープ」をつかったラーメン4品をいち早く体験できます。
ZENBは、今年8月に有楽町駅前で、罪悪感なく満足感もヘルシーもぜんぶ叶える欲張りメニューを提供する「罪なき屋台」を期間限定で開催。おかげさまで大好評のうちに幕を閉じました。
第2弾となる今回は、年末に気になる冬太りや食生活の乱れに着目。20～50代の男女500人に実施した【食生活に関する調査】によると、年末年始の冬太りで増加する体重は平均+4kg、さらに最も罪悪感を抱く食べものは揚げ物やスイーツを抜き「ラーメン」が1位となりました。そんな“罪悪感”の象徴であるラーメンをギルトフリーに楽しみたいという方のために、このたび「罪なきラーメン店」をオープンします。
「罪なきラーメン店」では、小麦でも米でもない、黄えんどう豆100％の新主食「ZENBヌードル」を使用してオリジナル開発した、日本を代表する博多・札幌・喜多方の日本三大ラーメン3品に加え、2022年12月7日（水）に発売する新商品「ZENBベジラーメンスープ」から4品を使用したラーメンを“罪なき一杯”として提供します。
イベント期間中は、食生活において”ついつい”やってしまう罪を買い取る、全く新しいサービス「ついつい割」や、豪華賞品が当たるZENB公式SNSキャンペーンなど、「罪なきラーメン店」を楽しめる様々な企画をご用意する他、普段オンラインでしか手に入らないZENB商品を購入できる期間限定ショップも展開します。
- 「罪なきラーメン店」開催概要
開催期間
2022年12月6日（火）～12月18日（日） 11:00～20:00
*12月6日（火）のみ12時に開店、12月18日（日）のみ17時に閉店
開催場所
サナギ新宿（東京都新宿区新宿3-35-6）
提供メニュー
・罪なき日本三大ラーメン 全3品（博多・札幌・喜多方）
・「ZENBベジラーメンスープ」使用ラーメン 全4品（塩・醤油・味噌・べジとんこつ風）
- データでも証明！2022年末は「罪なきラーメン店」で決まり！？食生活に関する調査実施
ZENBは、「罪なきラーメン店」オープンに先立ち、20代～50代の男女500人を対象に「食生活に関する調査」を実施しました。
＜アンケート概要：食生活に関する調査＞
期間：2022年11月9日（水）～11月10日（木）/性別：男女/年齢：20代～50代/地域：全国/サンプル数：500ss/調査方法：インターネット調査/調査委託先：株式会社ネオマーケティング
*本リリースの調査結果をご利用いただく際は【株式会社ZENB JAPAN調べ】と明記ください。
トピックス1
年末年始の冬太りで増加する体重の全国平均は「+4kg」と判明！
日本全国で多くの方が冬太りを経験！この季節、冬太りを避けるのは難しいという結果に。
トピックス2
去年に比べ、約3人に1人は健康意識が増加！
コロナ禍で健康意識が上がった人は、「睡眠をしっかりとるようになった」「できるだけ運動をするようになった」などが上位に！
トピックス3
食生活の罪な習慣“ついつい”ランキング発表！ 「お腹いっぱいと感じるまで食べてしまう」人が最多！
「ポテトチップスを1人で食べきる」「食べ放題での食べ過ぎ」など、誰しもが日常で“ついつい”やってしまう不摂生と僅差で 「お腹いっぱいと感じるまで食べてしまう」人が最多。満足感を得る代償に不摂生をしてしまう人が多い結果に！
トピックス4 ※1
最も罪悪感を抱く食べ物は「洋菓子」「揚げ物」を抜いて「ラーメン」が1位（68.8％）
ケーキなどの「洋菓子」、唐揚げなどの「揚げ物」を抑え、罪悪感のある食べ物として「ラーメン」と答える人が最も多い結果に。ラーメンに対する世の中のイメージ＝「太る」と想起する方が7割近くいることが判明。さらに、”罪悪感を抱く”理由は「カロリーが高い」が約8割に上る結果に！
- 提供メニュー
＜ZENBヌードルで食べる 罪なき日本三大ラーメン 各300円（税込）＞
1．罪なき喜多方ラーメン
（提供時間：11:00～14:00）＊初日12月6日（火）は12:00より提供
喜多方市でお馴染みの“朝ラー”文化を罪なく楽しめる一杯です。スープは、煮干しやシジミで出汁を取り、カロリーを抑えたあっさり醤油スープです。 具材には、脂質が少なく満足感のある豚モモを低温調理でしっとり仕上げ、シジミと玉葱とメンマをトッピングした朝にもぴったりな一杯です。
2．罪なき札幌ラーメン
（提供時間：14:00～17:00）
どうしても栄養価が偏りがちになってしまうサラリーマンの昼食。その状況を解消するため、にんじん・きゃべつ・もやし・ごぼう・玉ねぎなどいろいろな野菜をおいしく食べられるラーメンをご用意いたしました。札幌ラーメンといえば「味噌」。寒い日にぴったり、ほっと一息つける野菜・キノコ出汁の味噌スープで味わう一杯に仕上げました。
3．罪なき博多ラーメン
（提供時間：17:00～20:00（L.O.19:45）*最終日12月18日（日）は17:00まで（L.O.16:45）
屋台の定番、香りにつられて夜に食べたくなるラーメンです。豚モモ肉のチャーシュー、のり、青ネギ、紅ショウガなどの王道トッピングに、野菜出汁と豆乳のとんこつ風ラーメンスープを合わせています。野菜のうまみを活かしたヘルシーで低カロリーな一杯です。
＜「ZENBベジラーメンスープ」の日替わりラーメン 各200円（税込）＞
豆や野菜の旨みを引き立たせたスープをつかう、プラントベースなのに満足感のあるコクとおいしさが楽しめる1杯。
1．罪なき醤油ラーメン
（提供時間：11:00～14:00）＊初日12月6日（火）は12:00より提供、罪なき塩ラーメンと日替わりで提供
2．罪なき塩ラーメン
（提供時間：11:00～14:00）*罪なき醤油ラーメンと日替わりで提供
3．罪なき味噌ラーメン
（提供時間：14:00～17:00）
4．罪なきベジとんこつ風ラーメン
（提供時間：17:00～20:00（L.O.19:45）*最終日12月18日（日）は17:00まで（L.O.16:45）
