今年も残すところあと1か月。何かと慌ただしいこの時期は、なるべく手間をかけずに、でも、少しだけ特別感ある献立が嬉しいですね。そこで全国に献立応援コンビニ「ローソンストア100」（665店舗／2022年10月末現在）を展開する株式会社ローソンストア100（本社：神奈川県川崎市）では、シチューなどほったらかして煮込むだけの「洋風メニュー」をご飯にのせる「洋風ONライス」をご提案します。また、11月30日（水）から12月13日（火）までの14日間、シチューやハッシュドビーフ等のルー各種にボーナスポイントをつけ、年末の家計も応援します。
■家族が喜ぶ『洋風ONライス』
あれやこれやと大忙しの年末は、寒さも増して、シチューなどの洋食が食卓に並ぶ機会が多くなると思います。そして、小麦の高騰もあり、お米の出番も増えているのではないでしょうか？色々と大変なこの時期にマッチする「ごはん」と「洋食」を組み合わせたメニューが、今回ご紹介する『洋風ONライス』。ローソンストア100では、シチューやカレーはもちろん、ハッシュドビーフなど、さまざまなルウを取り揃えています。
「ごはんにシチューってどうなの？」という声が聞こえてきそうですが、声を大にしてお伝えします。ごはんにシチューは、「アリ」なんです！
おすすめしたい理由は、そのおいしさだけではなく、野菜の水煮や冷凍食品などの便利アイテムを組み合わせることで、ほったらかし調理が可能になり、忙しい時期に最適。さらにはワンプレートにすることで、洗い物までも少なくなるという、うれしいおまけつき。いいことづくめの万能なメニューというワケなのです！
■定番料理はとことん手間抜きを！【シチュー編】
それではさっそく『洋風ONライス』を作っていきましょう。
まずは、定番のクリームシチューから。冬場の献立によく登場するからこそ、とにかく簡単に。とことん手間抜きしちゃいましょう！
＜簡単クリームシチュー＞
材料・3～4皿分 【調理時間：約20分】
調理難易度：★★☆☆☆
・おいしさギューッととけ込むシチュークリーム 1/2箱
・鶏肉 約150g
・カレーの具 1袋
・VLブロッコリー（冷凍） 1袋
・VLざく切り白菜 1袋
・サラダ油 大さじ1杯
・水 450ml
・牛乳 150ml
-トッピング-
・VLミックスサラダ
・モッツァレラチーズミックス
若どりもも肉角切り、おいしさギューッととけ込むシチュークリーム、モッツァレラミックスチーズ、VLブロッコリー（冷凍）、カレーの具、VLざく切り白菜
作り方
1：鶏肉を食べやすい大きさにカットする
2：熱した鍋にサラダ油をひき、鶏肉をしっかり炒める
3：鶏肉に火が通ったら、『VLざく切り白菜』を入れ、しんなりするまで炒める
4：3の鍋に水を入れ、約10分煮込む（途中でアクを取り除く）
5：一旦火を止めて、カレーの具、凍ったままのブロッコリーを投入し、ルウを割り入れてよく溶かす
6：牛乳を加え、とろみが出るまで弱火で煮込む（時々かき混ぜる）
7：お皿にごはんを盛り、シチューをかける
（お好みで、ホカホカのごはんの上にチーズをのせるとより濃厚な味わいが楽しめます）
クリームシチューの一番の厄介ポイントといえば、やはり、じゃがいもやにんじんなどの野菜の下処理。火が通ったのか、いちいち確認するのも面倒ですよね。このわずらわしい作業を一気に解決するのが、冷凍食品の『VLブロッコリー』と、『カレーの具』。皮をむいたり茹でたりする必要がなく、ルーを入れる直前に鍋に投入するだけ。
この手軽さは、一度使うと抜け出せなくなりますよ。白菜のトロッとした食感やホクホクのじゃがいもと、野菜のゴロゴロ感がたまらないシチューが短時間で完成します。
