材料はこちら!
・鶏肉:1枚(※鶏モモ肉でも代用可能です)
・塩:少々
・バター:大さじ1/2(6g)
・豆乳:200ml(※牛乳・生クリームでも代用可能です)
・オリーブオイル:小さじ1
・にんにく:1個(※あくまでも目安ですので、ご自宅に余っている分ご使用ください)
・とろけるスライスチーズ:2枚
フライパン1つで調理可能!作り方!
(1) にんにくをすりおろす。
(2) 鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩で揉みこむ。
(3) フライパンにオリーブオイル(小さじ1)を入れ、鶏肉を焼く。※目安は、鶏肉を入れ蓋し2分、蓋を外し裏返して2分です。
(4) 焼けたら皿へ移し、フライパンに再度オリーブオイル(少量)を加え、すりおろしたにんにくを入れ炒める。
(5) にんにくの香りが立ってきたら、バターと豆乳を入れ、塩で味を整える。
(6)(3)で取り出した鶏肉を入れ、煮込む。
(7)沸騰したら、火を止めチーズをのせる。
(8)お皿に移して完成です。