日本の山々を再現した小楽園「山菓子 雛山セット」
「小楽園（しょうらくえん）」は、クリエイティブスタジオ「KLOKA（クローカ）」による“桃源郷の土産物屋”をコンセプトにした和洋菓子店だ。日本全国の山々をモチーフにした、食べられるジオラマのようなお菓子を販売している。
「雛山セット」（3,456円）は、山を指に乗るほど小さなサイズのボンボンショコラにしたセットで、大室山（静岡県）、八丈島西山（東京都）、桜島御岳（鹿児島県）、由布岳（大分県）、利尻山（北海道）の5山が入っている。
外側をチョコレートのシェルでコーティングし、中側のガナッシュには各地の特産物と季節を感じる食材を使用している。
（写真左から）桜島御岳（鹿児島県）、利尻山（北海道）、由布岳（大分県）、大室山（静岡県）、八丈島西山（東京都）
例えば晩春の大室山は静岡の名産である抹茶を使用し、桜の塩漬けを加え春の訪れを表現。夏の八丈島西山は八丈レモンとコリアンダーを使ったさわやかな味に仕上げている。
他にも、冬の利尻山は利尻の昆布粉とオホーツク海の塩、ラムレーズンを使用。秋の由布岳は大分のゆずと和風チャイを。夏の桜島御岳は鹿児島の芋焼酎とパッションフルーツでどこか南国を思わせる味わいに。
見た目だけでなく素材からも山を感じられるボンボンショコラは、山好きの女性へのプレゼントにぴったりだ。
小楽園
販売店舗：東京都渋谷区元代々木町10−9
※店舗は2023年1月オープン予定
※WEBサイト上でメールにて注文が可能
大切な人にきっと喜んでもらえる、おいしくてハイセンスなスイーツ。相手のイメージ合うものを選んで贈ってほしい。
（IGNITE編集部）
※ 価格はすべて税込
