「クロスホテル札幌」では、北海道産ワイン消費拡大を目指す企画の第1弾として、「スパークリングワインデー」を9月30日（金）～10月2日（日）と12月23日（金）～12月25日（日）の期間、合計6日間限定で開催する。
北海道産ワインの魅力を知る良いチャンスだ。
年々ワイナリーが増加する北海道のワインに注目
北海道のワインは近年の気候変動や技術向上にともない、年々ワイナリー数が増加し、醸造所の軒数は山梨県、長野県に次いで第3位となった。また、ワイン専用品種の作付面積は第1位と規模が拡大し、全国的にも注目を集めている*。
同ホテルでは、この北海道産ワインを外食シーンだけではなく、ホテルや自宅でも気軽に楽しめるよう、「北海道の日本ワインで乾杯」をテーマに「スパークリングワインデー」を企画した。同ホテルおよび札幌市内ワインショップで、ワインエキスパートおすすめ北海道スパークリングワインの紹介やトークイベントなどを実施する予定だ。
ホテルで開催するイベントや宿泊プラン
ロビー・ラウンジでの試飲会「スパークリング・ラウンジ」
同ホテルでは、「スパークリングワインデー」期間中、日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートの阿部さおりさんがセレクトするスパークリングワイン5種を宿泊中のゲストに1杯サービスする。
20歳以上のゲストにチケットが配布されるので、指定の時間内にロビーおよびミートラウンジにてスパークリングワインと交換しよう。
提供を予定しているワイナリーは、Domaine ICHI（仁木町）、さっぽろワイン（札幌市）、リタファーム＆ワイナリー（余市町）、ふらのワイン（富良野市）、十勝ワイン（池田町）など。
そのほか、阿部さおりさんによるトークや、乾杯タイムなども実施予定。なお、宿泊以外のゲストも、1杯600円で同じスパークリングワインを楽しめる。
阿部さおりさん
北海道産スパークリングワイン付きプラン
また、同ホテルでは、阿部さおりさんセレクトの北海道産スパークリングワインと、「ワインに合うタパスセット」がセットになった記念日宿泊プランを販売する。客室は、ゆったりと過ごせるデラックスツインルームだ。
宿泊は9月30日（金）のチェックイン分から開始、料金は1名1泊で8,850円から。
ペアリングが楽しめるランチコース
期間中は、同ホテルのメインダイニング「アッシュ」のランチコースとのペアリングも楽しもう。季節素材をフレンチの技術とシェフの感性で紡ぐランチコースに、阿部さおりさんおすすめのスパークリングワイン3杯がつく。
提供期間は「スパークリングワインデー」期間中のみ。好きなランチコースにプラス1,000円となる。
