2022/09/07

【ニューオープン】熊本に早くも2店舗目「山形ラーメン八八（はちや）益城インター店」が7月30日にオープン！！

『肥後ジャーナル』より

「ひっぱりまぜそば」って何？

そもそもの語源は山形名物「ひっぱりうどん」から。

山形県内陸部、特に村山地方におけるうどんの食べ方の一つ。茹で上がったうどん（主に乾麺を用いる）を釜や鍋からすくい上げて、そのまま納豆やサバ缶などで作ったタレで食べる（かける・つける・絡める）スタイルのうどんである。（Wikipediaより）

【ニューオープン】熊本に早くも2店舗目「山形ラーメン八八（はちや）益城インター店」が7月30日にオープン！！

（画像＝引用：ssk-ltd.co.jp/recipe/detail/147、『肥後ジャーナル』より引用）

実に美味そうだ。

そのうどんの部分をラーメンにしたものらしい。（食べてないのかよ）

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

納豆や煮込みサバが入ってるのが特徴。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

これを、ぐるぐるかき混ぜて、ジュルッと食べるんですが、ネバネバと濃いサバ味と辛味噌のピリリが合わさって、それを卵で円やかに…激ウマの予感しかしない。今度食べます。

なんさま飲食店激戦区

八八のお隣が、肉虎。

肉虎の道路向かいには、金龍。

車で1分のところに、龍の家

と、ラーメン激戦区になってます。そのほかにも、やよい軒・彩炉・丸亀製麺・マクドナルド・コメダ珈琲などなど飲食店ひしめく地域。飯に困ったら益城インター近辺に行くと、あなたに合った食べ物が見つかりそうです。

そういえば、お会計後に

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

お水いただきました！

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

阿蘇のメイスイですが、採水地は御船です。阿蘇の伏流水ってことかな。

山形ラーメン八八　益城ンター店

住所	熊本県熊本市東区桜木6丁目4-30
営業時間	11:00～23:00
定休日	不定休
電話番号	096-273-8679

※記事中の情報は取材時点のものです。内容等変更になっている場合がございます。

文・伊藤／提供元・肥後ジャーナル

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