ムギイカ納豆
まずは、ムギイカ納豆の材料と調理手順を紹介します。
材料（1人前）
・ムギイカ 1杯
・納豆 1/2パック
・ネギ 3cm位
調理手順
1．ムギイカの胴体を5～8mmの太さに切り分ける。長さも食べやすい長さにします。 Point：イカが大きめときは長さを半分くらいに切りましょう
2．切ったイカの刺身と納豆を器に盛り、薬味としてみじん切りにしたネギをちらしたら完成です
食べるときは、納豆に付属のタレやわさび醤油、めんつゆなどお好みのタレでいただきます。
ムギイカのなめろう
続いてムギイカのなめろうの材料と調理手順の紹介です。
材料（1人前）
・ムギイカ 1杯
・味噌 おおさじ1
・しょう油 小さじ1
・みりん 小さじ1
・薬味（ネギ、しょうが、大葉などお好みで） 適量
Point：味噌はお好みのものでかまいません
調理手順
1．ムギイカの胴体を5～8mmの太さに切り分け、ほんのちょっとだけ包丁でたたきます。
Point：一般的になめろうはムギイカの身を細かくミンチ状になるまでたたきますが、筆者はほぼ刺身に近いくらいに身を大きめに残し、歯ごたえを楽しめるぐらいの状態をおすすめします。
2．軽くたたいたムギイカの身とすべての調味料と薬味を軽く和えたら完成です。器に盛っていただきましょう。
イカがですか。かんたんすぎますが、味は絶品です。ぜひお試しください。
＜宮崎逝之介／TSURINEWSライター＞
提供元・TSURINEWS
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