特殊冷凍™事業を展開するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：木下昌之）は、デイブレイクが販売する高品質冷凍食材「アートロックフード™」の冷凍フルーツ「いちご」、「いちご、みかん、キウイMIX」「いちご、キウイ、メロンMIX」の3商品が、首都圏のナチュラルローソンで4月12日に発売されたことをお知らせします。（※一部店舗を除きます。数量限定販売です）
■デイブレイクの高品質業務用冷凍食材「アートロックフード」とは
デイブレイクの特殊冷凍食材「アートロックフード」は、厳選食材とデイブレイクの特殊冷凍技術および食材研究データを掛け合わせて生み出された、これまでにない高品質な業務用冷凍食材です。旬のフルーツやとれたての魚介を一次加工して特殊冷凍。高鮮度を保ち、「食材本来の美味しさを知ってほしい」と願う生産者の想いとともに、飲食店や小売店へ新しい価値をお届けします。
■ナチュラルローソンで販売される「アートロックフルーツ」について
このたびナチュラルローソンで発売されたアートロックフルーツは、徳島県産いちごをはじめ、主に徳島県産フルーツを使用しています。産地で採れた新鮮なフルーツを現地で特殊冷凍することで、旬を迎えた最も甘く風味豊かな瞬間をとじ込めました。氷結晶を小さく生成する特殊冷凍技術により、生のフルーツのような濃厚な味わいや滑らかなくちどけを実現。これまでにない新感覚フローズンフルーツをお届けします。
昨今ますます健康志向が広がり、自然由来（ナチュラル）食品のニーズが高まる中、完全無添加で安心・安全なフローズンフルーツを手軽なミニマムパックで提供することで、日常的にフルーツを取り入れる習慣を提案。軽食・昼食の一品として、食生活のサポートを目指します。
また、デイブレイクの特殊冷凍フルーツがナチュラルローソンで販売されるのは、約3年ぶり2度目となります。 店舗・数量限定で販売された前回は、「罪悪感のないおやつ」として好評を得て、終売が惜しまれながら閉幕。今回、生産地での生産体制を整え、より高鮮度・高品質な「アートロックフルーツ」として、取り扱い店舗および数量を拡大しての販売に至りました。もぎたてフルーツの美味しさを閉じ込めた「アートロックフルーツ」を、どうぞご賞味ください。
デイブレイクの「アートロックフード」では、旬の食材や地方の希少食材を現地で特殊冷凍して流通させることで、フードロス削減や地方資源の有効活用など、社会課題解決にも繋がるサステナブルフードの発掘・提供に努めてまいります。
