食べ歩きの趣味が高じてオープンした『秦山屋』がハイレベルだった！創価大学近く

『八王子ジャーニー』より

多才なオーナーによる今後の展開に期待

ラーメンも好きだが中国茶も好きだというオーナー。カウンター席うしろには中国の茶器や茶葉が美しく陳列されている。いずれ店が休みの日に、中国茶を飲みながら中国語を学べるイベントや餃子の包み方教室などを行なっていきたいとのこと。

また、現在はラーメンの麺は業者のものを使っているが、手打ち麺での提供もあるかもしれない。もっとディープな中国料理が食べられるかもしれない。気さくで話好きのオーナーと酒を飲みながら、ラーメンや中国茶、中国料理、趣味の写真や登山のことなど話してみてほしい。

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

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秦山 (はたやま) 屋

情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認下さい。

住所	東京都八王子市谷野町391-11
アクセス	八王子駅から車で10分
営業時間	11:00〜15:00 17:00〜21:00
定休日	火曜日
電話	042-698-3637
Twitter	@JapanJcms

文・pekohara／提供元・八王子ジャーニー

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