12月のクリスマス限定発売では好評で完売した「極濃いちごシリーズ」が、数量限定で復活。
「toroa（トロア）」にて、いちごを楽しめる「極濃いちごとろ生ガトーショコラ」「極濃いちごとろ生チーズケーキ」の一般発売を、1月18日（火）に開始する。
(画像=『IGNITE』より 引用)
■再販の希望が多くあったガトーショコラ
「トロア」は、フードクリエイティブファクトリーが運営する極上スイーツブランド。
同ブランドがつくる「極濃いちごとろ生ガトーショコラ」は、いちごを丁寧に炊き上げて贅沢に使用したとろ生ガトーショコラ。クラウドファンディングMakuake限定で販売し、再販の希望が多かったという「とろ生ガトーショコラ＜特濃いちご＞」がさらにおいしくなった。
4種のチョコレートと発酵バターをふんだんに使用したリッチなショコラ生地は、いちごの繊細な酸味と香りを活かすため、生クリームのようなコクのチョコレート比率を高めて苦味を抑えることで“いちごの鮮烈な香り“を感じられる味わいが楽しめる。
焦がしキャラメルクリームといちごを炊いて作るシロップを生地に配合し、複雑な香りとハッとするような華やかな酸味を加えた。
(画像=『IGNITE』より 引用)