穴場のラーメン店で一杯
優華
博物館でラーメン情報を入手したならさっそくお気に入りのラーメン店を訪れてみましょう。今回の観光コースでは2軒のラーメン店を食べ歩きます。まず最初は博物館から歩いて2分の場所にある「優華」です。佐野ラーメンのお店の中では穴場的な存在となっていますが、地元佐野では老舗のラーメン店として親しまれています。
地元客が多くオーダーしているのが「タンタンメン」で、ダシをとったスープに合わせるのはカレー粉や山椒、酢やラー油を使ってこしらえる特製ダレです。独特の酸味とピリッと辛い味わいは他店にはない美味しさですね。
お腹が許せば餃子も！
優華にはもう一つの人気グルメがあります。それが餃子です。創業以来のメニューで何と皮から手づくりというこだわりが光ります。モチモチの皮に包み込まれているのはキャベツやニラ、豚挽き肉などのオーソドックスな具材ですが、隠し味となっている根生姜が餃子の味を引き立たせています。
材料はすべて国産なので安心していただけますね。まずは何も付けずにいただいて餃子本来の味わいを堪能してみることをおすすめします。今回は次のラーメンが控えているため美味しいからといって食べ過ぎないよう注意しましょう。
観光スポットは栃木のココ！
優華
- 住所
- 栃木県佐野市若松町178
- 電話番号
- 0283-22-0557
- 営業時間
- 11:30~14:00 17:30~21:30(スープがなくなり次第終了)
- アクセス
- 東北自動車道「佐野藤岡IC」より10分
佐野ラーメンの名店でもう一杯
田村屋
2杯目のラーメンは行列もできる有名店でいただきましょう。優華から5分ほどドライブした場所にある「田村屋」です。2019年に移転して新店舗となってからもその人気は衰えを見せていません。店舗の壁面には「一麺一心」という言葉が掲げられていますが、これは美味しいラーメンを一心不乱につくり続けようという田村屋の精神が表れた言葉です。
大人気のチャーシュー麺はジャンボサイズのチャーシューが麺を覆い尽くすようにトッピングされていて、綺麗に透き通ったさっぱり味の醤油スープにチャーシューの脂とうまみが溶け出しています。
モチモチの麺は本格派の味
佐野市内には「佐野らーめん会」なるものが存在していて、佐野ラーメンを提供するお店が70店舗近く加盟しています。ご紹介する田村屋もその加盟店の一つで、佐野ラーメンの有名店としてラーメン通の間では知名度抜群です。
近年では青竹で麺を打つお店は少なくなっていますが、田村屋ではその製法を頑固に守り通しています。モチモチの麵が何よりの証拠ですね。麺はもちろんのことスープにもこだわっていて、鶏ガラや鰹節、牛スジなどを使って絶品の味わいを生み出しています。多くの弟子を輩出する有名店の味はやはり一味違います。
観光スポットは栃木のココ！
田村屋
- 住所
- 栃木県佐野市浅沼町780-3
- 電話番号
- 0283-24-8617
- 営業時間
- 11:00~21:00(スープがなくなり次第終了)
- アクセス
- 東北自動車道「佐野藤岡IC」より8分
