【2021年ふるさと納税】牛タンおすすめTOP10！コスパで比較

日本人に人気のある牛タン。ふるさと納税を使えば、上質な牛タンを割安で楽しめます。牛タンと言えば仙台ですが、返礼品には他の産地の牛タンも並び、焼肉以外の料理方法もたくさんあるので、さまざまなレシピが楽しめます。ご自身の寄附可能額と照らし合わせて、お得な牛タンを探してみてください。

ふるさと納税の牛タンのコスパ(お得度)計算方法

ふるさと納税の牛タンを比較するにあたって、どれがコストパフォーマンスの高い、つまり「お得度」の高い返礼品なのかを考えてみます。

最も比較しやすいのは「100gあたり寄附金額」です。100グラムあたり寄附金額の少ない牛タンはお得度が高いということになります。

＜計算式＞

コスパ（お得度）円/100g = 寄附金額（円）÷もらえる牛タンの量（g）×100

たとえば寄附金額1万4000円で2kgの牛タンがもらえる返礼品があるとします。この場合のコスパは、14000÷2000×100＝700（円/100g）となります。

もちろん肉質や付随してくる調味料などにもよるので単純比較はできませんが、条件が似ている返礼品どうしなら有力な判断材料の一つになります。しかも、普通の食材の買い物とは違い、寄附金は還付でほとんど戻ってきます。

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ふるさと納税の概要

ふるさと納税とは、住んでいる自治体ではなく、生まれ故郷や応援したい自治体に納税できる制度です。好きな自治体に「寄附」をおこなうことで、2000円を差し引いた金額が所得税および住民税から控除されます。

出典： 総務省ポータルサイト『よくわかる！ふるさと納税』

利用者からすると、税金の使い道を指定できる上、2000円で地域の名産品などの返礼品を受け取れるメリットがあります。

ふるさと納税は普段多く所得税を払っている人ほどメリットの大きい仕組みになっています。年収700万円で扶養する配偶者や子供がいない人なら、年間10万8000円（目安）をふるさと納税に使えます。しかも、自己負担2000円は変わりません。

出典： 総務省ポータルサイト『ふるさと納税のしくみ 』

ふるさと納税の焼肉セットを美味しく食べるには？

ふるさと納税の焼肉セットを美味しく食べるコツは解凍方法

ふるさと納税の牛タンは多くが冷凍での配送となっています。解凍のポイントは「細胞を壊さないようにゆっくり」を心がけること。調理する12時間前から冷蔵庫に入れておきましょう。水分とうま味を閉じ込めたまま解凍できます。

どうしても時間がない場合は、密封パックした上で氷水につけておく方法もあります。温度変化をおさえながら1～2時間程度で解凍できます。流水という方法もありますが、水の温度によっては肉汁が出やすくなってしまいます。

避けたいのが常温や電子レンジでの解凍です。どちらも温度変化が急激になります。電子レンジは最近高機能なものが増えていますが、どうしてもムラになりやすい性質があります。

さらに美味しく食べるためには焼き方も工夫しよう

牛タンを美味しく焼くコツは以下の3つです。

・完全に解凍する

・強火で焼く

・焼きすぎない

解凍しきれていないと焼きムラができてしまいます。また、うま味がつまった肉汁を逃がさないためにも、強火で焼くことを心がけてください。ただし焼き過ぎは禁物です。外がカリっとして、中はピンク色が残るくらいが理想です。

あらかじめ味付けをしてある牛タンは焦げやすいので、焼き網よりフライパンを使うのがよいかもしれません。

まとめ

牛タンは輸入量が減っていることと巣ごもり需要が高まっていることもあり、価格が高騰しています。そのためふるさと納税でも人気の商品になっています。

美味しく食べた後は還付を受けるための手続きがきちんとできているか確認することが重要です。

全額控除を受けるためには確定申告が必要です。ただし、寄附先が5自治体以内の給与所得者等であれば、確定申告をしなくても良い「ワンストップ特例制度」が利用できます。

出典： 総務省ポータルサイト『ふるさと納税トピックス』

ふるさと納税に申し込みの際、「ワンストップ特例制度を利用する」にチェックしたら、ふるさと納税をおこなった自治体から申請書が送られてくるはずです。必要事項を記入し、本人確認書類のコピーを添付して返送しておきます。

寄附先が5自治体以上ある場合や、他の理由で確定申告をおこなった場合、ワンストップ特例制度は使えないので注意してください。

ふるさと納税の仕組みをしっかりと理解し、美味しい食べ方を参考にしながら返礼品の牛タンを楽しんでください。