「ラーメン九龍」の姉妹店が黒髪へ！個性的な名前も気になるつけ麺専門店「麺から鱗」

『肥後ジャーナル』より

熊本市中央区黒髪の熊大近くに、つけ麺専門店が9月9日にオープンしたとの情報が入りました。

その名も、「麺から鱗」。

インパクトのある名前のお店ですが、こちら健軍の「ラーメン九龍」の姉妹店なんだそう。その際の記事はこちら↓

ガツンと濃厚豚骨スープ！パンチの効いた健軍の「ラーメン九龍」！

お店の場所はここ

「ラーメン九龍」の姉妹店が黒髪へ！個性的な名前も気になるつけ麺専門店「麺から鱗」

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

お店は、子飼橋側から熊本大学方面へ向かうと、左手に見えてきます。

ピザポケットさんの入っているビルの１階です。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

店の外には大きく「麺から鱗」と出ているので、すぐにわかりますよ！

気になるつけ麺を実食！

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

早速つけ麺を注文しましょう。普通・ちょい辛・大辛・激辛から選べます。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

注文の際は、こちらの券売機で購入です。学生の方は、つけ麺メニューは100円引きとなっています。お得ですね！

私は結構な辛党なので、まあいけるやろと思って激辛を注文しようとしたところ、店長より

「マジで辛いので、辛いの割とイケますよ位のレベルなら止めた方がいいっす」

………ビビったので、【大辛】にしました。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

そして出てきたのがコチラ。麺は、艶のある中太麺です。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

つけダレは濃厚な魚介豚骨系です。けど、そこまで辛そうには見えません。あとチャーシュー旨そう。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

早速食べてみましょう！…実際食べてみたところ「あ、確かにコレ結構辛い」。

気になるお味は、魚介と豚骨が濃縮されたスープが中太麺と絡まって、美味しいです！

辛さが良いアクセントになっています！

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

サイドメニューの【炙りチャーシューめし】も頂きました。

チャーシューとネギとマヨネーズがうまく絡み合っていて、こちらも絶品です。

【ラーメン九龍】の人気メニュー、つけ麺を特化した専門店！

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

店内はカウンター席が10席並んでいます

もともと姉妹店の「ラーメン九龍」で【つけ麺】が人気だったことから、「つけ麺に特化したお店を作ろう！」と思ったのだそう。

現在黒髪につけ麺のお店が無かったことも、コチラで開店したきっかけとのこと。

8種類の節が奏でる濃厚凝縮スープは絶品です！

辛さと共に味わえる美味しいつけ麺を味わいに、皆さんも黒髪へ行かれてみてはいかがでしょうか？

行かれる際は、自分の好みにあった辛さへ調節されるようお気をつけを！

麺から鱗

住所	熊本県熊本市中央区黒髪2−31−２０
営業時間	11:30~15:00 18:00~21:00
定休日	日曜日
電話番号	096-288-1041

※記事中の情報は取材時点のものです。内容等変更になっている場合がございます。

文・しゅん／提供元・肥後ジャーナル

「ラーメン九龍」の姉妹店が黒髪へ！個性的な名前も気になる つけ麺専門店「麺から鱗」

目次

お店の場所はここ

気になるつけ麺を実食！

【ラーメン九龍】の人気メニュー、つけ麺を特化した専門店！

麺から鱗

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