ここにしかないパンがある！八王子『IIDA BAKERY (イイダベーカリー)』

『八王子ジャーニー』より

お昼には売り切れの人気店

新興住宅地にもほど近い場所でありながら
豊かな自然が残る由木の地に、
2019年12月にオープンした
IIDA BAKERY (イイダベーカリー)

ここにしかないパンがある！八王子『IIDA BAKERY (イイダベーカリー)』

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

【八王子駅発】
南大沢駅行き
【南大沢駅発】
八王子駅南口行き / 聖蹟桜ヶ丘駅行き
上記のバスに乗りバス停「由木中央小学校」で下車、徒歩2分ほどで到着します。お店の目の前に駐車場も1台分あります。

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

日々新商品が並ぶ店内

店内には目にもおいしい、美しいパンが並びます。
実にバラエティ豊かなラインナップで、
わくわくするような素材の組み合わせも特徴です。

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

早々に迷ってしまい、オーナーご夫妻に人気商品を尋ねてみたのですが、
「うーん…どれも…」とのお答え。

そうでした…
お昼にはすっかり売り切れてしまうのでした…!

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

お店のちょうど中心あたりに陣取るのは、
ベーグル生地を使ったパン。

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

パン好きにはたまらない、
ハード系のパンももちろん!

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

お話を伺ってみると、イイダベーカリーでは
週替わり、ときには日替わりで新商品が並ぶのだといいます。

junco
タイムリーなラインナップや
厳選した素材の紹介は、
Instagramやホームページをチェック✅
オーナーご夫妻の探求心・挑戦心に、わくわくしますよ!

購入した商品

グラノーラクッキー 260円

ざくざくした歯応えも楽しい、
大きめの具沢山クッキー!
噛むほどに優しい甘みが感じられます。

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

パン屋のスコーン(プレーン) 120円

重たくなく、でもしっとりとした質感。
食べ疲れない、貴重なスコーンです!

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

ココナッツ・パイン(キャラメルクリーム) 260円

生地に練りこまれたパインと、
上にたっぷり乗ったキャラメルクリーム・ココナッツが
互いの酸味と甘み、香りを引き立て合います!
コーヒーと一緒にいただいたら抜群でした♪

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

パンデクリスタル 340円

こちらは吸水100%、
つまり粉と水が同量で作られています。
想像できるように、大変難しいパンなのだそう。

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

軽くトースト後、カットした状態👇
見た目もしっとりつややか…!

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

食べてみると外はパリッと、
中はふんわりもちっと吸い付くよう。
その食感と同じくらい、豊かな小麦の香りにも感動!

こんなパン、初めて…✨

SEA FOOD MARKETとのコラボ企画も!

現在、なんと北野の八王子総合卸売センター内にある
SEA FOOD MARKETとのコラボ企画が進行中!
イイダベーカリーのパンを使ったサンドが誕生します。

現在はコラボサンド用のパンを試作中。
完成次第SEA FOOD MARKETで販売されますので、
こちらもお見逃しなく!

junco
次々と生み出される新商品、
思わずときめくような素材の組み合わせ、
オーナーご夫妻のお人柄そのままの穏やかな空気が満ちた店内。
連日売り切れの人気も納得です!

情報提供くださった方に、毎月Amazonギフト券をプレゼント！

IIDA BAKERY (イイダベーカリー)

情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認下さい。

住所	東京都八王子市下柚木2-7-6アイディール103
アクセス	バス停「さんもり橋」下車すぐ / 南大沢駅から車で7分 / 南大沢駅徒歩30分
営業時間	8:30～14:00 (売り切れ次第閉店)
定休日	月・火・水曜日 (不定休あり)
電話	042-689-5851
Instagram	@iidabakery

文・junco／提供元・八王子ジャーニー

ここにしかないパンがある！八王子『IIDA BAKERY (イイダベーカリー)』

目次

お昼には売り切れの人気店

日々新商品が並ぶ店内

購入した商品

グラノーラクッキー 260円

パン屋のスコーン(プレーン) 120円

ココナッツ・パイン(キャラメルクリーム) 260円

パン デ クリスタル 340円

SEA FOOD MARKETとのコラボ企画も!

IIDA BAKERY (イイダベーカリー)

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