からあげ屋「とんからりん」の謎のメニュートンビ！？

熊本工業高校の近隣にある「とんからりん」。

柔らかくジューシーなからあげと一段と目を引く「トンビ」という不思議な名前のからあげ。

高校生の来店が多いとのことでとてもボリュームのあるからあげを味わうことができました！

東バイパスから入った道に目立つ看板

東バイパスを熊本工業高校前あら水前寺競技場方面に入った場所にある「とんからりん」

オレンジ色の看板が目印です。

お店にもオレンジ色の目立つ看板！

からあげは分かりますが、トンビとはなんでしょう？

メニューはお弁当９種類と、からあげがサイズ別に３種類、ここにもトンビ（豚尾）の文字

ん？豚尾？豚の尻尾？トランプでしか聞いたことがありません。

柔らかくジューシーなこだわりからあげ

店主は鶏の油が嫌いだそうです。なので余分な脂を肉をカットし、カットした肉を独自の配合で作ったタレに漬け込み揚げているそう。

「とんからりん」のからあげは、冷めても柔らかいとお客様に好評とのことですが、冷めても柔らかいからあげを作るコツを聞くと「企業秘密」だそうです。

今回、特に熊工生に人気の一押しメニュー「てりまよ弁当」と気になる「トンビ」を頂くことにしました！

ボリューム満点「てりまよ弁当」！

まずは、熊工生に一番人気「てりまよ弁当」。

てりまよからあげにご飯に漬物がついて４５０円！

このボリュームでこの値段であれば高校生が頼むのも納得！

てりまよの甘く香ばしい香りとマヨネーズの酸味が柔らかくジューシーなからあげにめちゃくちゃ合います！

からあげも噛んだ瞬間ににんにくの香りが口の中で広がります。

さらにこのてりまよ、ご飯と最高の組み合わせで、ご飯がどんどん進みます！

部活帰りにこれを食べられたら私は泣いて喜びます。

気になるメニュー「トンビ」とは？

先ほどからちょいちょい名前が出てきているトンビ。

店主にトンビについて聞いたところ

「豚の尻尾」＝豚尾＝トンビ

だそうです！

確かに渦巻いているように見えます。

トンビにかけるタレをポン酢、チリ、ゆず、塩、カレーマヨの５種類から選べるそうです。

私は、おすすめのゆずで頂くことにします。

トンビは豚足と豚バラを足して２で割ったような触感で、ゆずソースとの相性が最高です。

豚足が好きな方がは、ぜひ一度食べていただきたいです！

美味しいからあげを食べて笑顔に！

来店されたお客様が笑顔で帰って頂けるような接客を心掛けているとのことでしたので、笑顔になりたい方におすすめです！

注文を受けてから揚げ始められるので、テイクアウトされる場合は事前に注文してきていただけると助かりますとのことでした！

柔らかくジューシーなからあげやトンビが気になる方はぜひ食べに行ってみてはいかがですか？

とんからりん

※記事中の情報は取材時点のものです。内容等変更になっている場合がございます。

文・Pカイト／提供元・肥後ジャーナル

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