とろけるチーズと相性バツグンなチキンカツのようなホットのサンド！

目次
HOT NO SANDのレシピ第33弾発表！
チーズチキンカツのようなホットのサンドのレシピ
 作り方

HOT NO SANDのレシピ第33弾発表！

「今日は、ロースカツ食うぞ！」ととんかつ店に入ったのに、メニューが多いと違ったのを注文してたって経験ありませんか？

ワタクシの場合、そんなのしょっちゅうです。

ぶ厚くてジューシーなロースカツ、ぶ厚てジューシーなロースカツ、と呪文のように繰り返し店に入ったのに、いざ注文するとヒレカツとメンチカツのセットとかをオーダーしてたりする。

まあフライ系レシピってバラエティに富んでて、どれもおいしいからしかたないのかも・・・。

メニュー写真がまたずるかったりするんですよ。

カットした断面とか見せて、チーズなんかがとろけ載ってたりすると、ロースカツを食べにきたことなんかすっかり忘れてしまいますよね。

そんで注文するのはチーズとの相性がいいチキンカツとか。

もうロースどころか、豚肉ではなく鶏肉を注文してたり・・・。

だいたい、チキンとチーズの関係性はやばいですよね。

あの相性の良さといったら、もう最高じゃないですか？

そんなわけで、HOT NO SANDのレシピ第33弾は「とろけるチーズと相性バツグンなチキンカツのようなホットのサンド」を作ってみたいと思います。

（画像＝『cazual』より引用）

チーズチキンカツのようなホットのサンドのレシピ

サラダチキン

スライスチーズ

粒マスタード

パン粉

パクチー

ミニフランスパン

（画像＝『cazual』より引用）

作り方

まずはホットサンドメーカーを予熱させてからのスタートとなります。

（画像＝『cazual』より引用）

ホットサンドメーカーがしっかり温まったら、ミニフランスパンの断面を焼きます。

（画像＝『cazual』より引用）

パンに焼き目がついたらスライスチーズをトッピング。

（画像＝『cazual』より引用）

今回チキンカツの素材として使う鶏肉はコンビニエンスストアなどの超人気商品、サラダチキンのプレーン味です。

（画像＝『cazual』より引用）

サラダチキンをほぐしながら、チーズの上にまんべんなく敷き詰めます。

（画像＝『cazual』より引用）

その凸凹を埋めるように、粒マスタードでコーティング。

粒マスタードの酸味が苦手な方は、マヨネーズで代用してください。

（画像＝『cazual』より引用）

というのも、粘着性のあるなにかで表面をフラットにしないと、パン粉がうまく乗らないからなんです。

（画像＝『cazual』より引用）

パン粉をまぶしたら、オーブンペーパーでカバーし、ホットサンドメーカーを閉じます。

（画像＝『cazual』より引用）

ホットサンドメーカーを閉じたらすぐにターンし、パン粉側を３分ほど加熱。

（画像＝『cazual』より引用）

パン粉の焼ける匂いが漂ってきたら火元から外してOKです。

（画像＝『cazual』より引用）

パン粉がカリッと仕上がった上に、爽やかな味のパクチーをトッピング。

（画像＝『cazual』より引用）

これで、チーズチキンカツのようなホットのサンドの完成です！

food coordinate:レオナルド45
photo:ULALA
text:アマキン

提供元・cazual