コロナ禍でも愛される回転すし店のポイントは“安さ”
(画像=デジタル化もあいまってタッチパネルを用いた注文ができる店も増えてきた、『オトナライフ』より 引用)
そんな多くのユーザーから愛される回転すし店において「回転寿司店を選ぶ際に重視している点」を聞く設問では、「値段が安い」が40.2%の支持を集めて1位となった。2位の「ネタが新鮮」や3位「家から近い」といった“味”“利便性”よりも、リーズナブルな値段で寿司を楽しめることが重要視されているようだ。
さらにその傾向は「『格安均一価格店』と『皿によって値段が違うお店』どちらを多く利用するか」でも、「『格安均一価格店』が多い」とする回答が67.5%を占めたことでもうかがえる。近年は本格志向の回転すしチェーンも少なくないが、それでも“100円寿司”の需要がまったく衰えていないことが改めて証明された。
くら寿司が人気の漫画作品「鬼滅の刃」とコラボし大きな反響を呼んだり、注文から精算まで店員と接触せずにタッチパネルを使って利用ができる店舗が登場したりと、このコロナ禍で苦境に立たされることの多かった飲食店業界において際立った存在感を放っていた回転すしチェーン。2021年もさらなる飛躍を遂げることができるだろうか。その成長ぶりからますます目が離せなくなってきそうだ。
文・オトナライフ編集部／提供元・オトナライフ
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