そうめんはめんつゆでワンパターンになりがち。たまには、めんつゆを使わないレシピで変化を楽しみたい。

管理栄養士・料理家の五十嵐ゆかりさんがXで紹介した「塩昆布そうめん」を試してみた。

画像をもっと見る

■「塩昆布そうめん」の材料

味のベースは、塩昆布と鶏ガラスープの素だ。材料は以下の通り。

・そうめん：100g ・ごま油：大さじ2 ・塩昆布：8g ・鶏ガラスープの素：小さじ1/2 ・しょうゆ：適量 ・いりごま：適量 ・青ネギ：適量