■上品な味付けで美味しい！
(画像=『Sirabee』より引用)
卵を加えているのでボリュームアップ。ふわっと香るかつお節の香りも美味しそう。
(画像=『Sirabee』より引用)
これは、見た目よりも完成度の高い和風の炒め物。小松菜のシャキシャキ感とふわっとした卵の食感が絶妙だ。味付けはしょうゆだけだが、片栗粉を加えているので食材によく味が絡んでいる。さっぱりした千切りのしょうがの香りもいい。
コスパも良く、栄養バランスもバッチリ、ワンパンで作れるのにボリューム満点とまさに神レシピ。これは覚えておいて損はない。
■動画：「小松菜と卵の和風炒め」
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（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
