スーパーなどでニラを安く購入できる機会が増えてきた。おなじみの野菜ではあるが、もっと主役級の楽しみ方はできないだろうか。
そこで、家庭料理研究家の奥薗壽子さんがYouTubeチャンネル『奥薗壽子の日めくりレシピ』に投稿していた「ニラのおひたし」を実際に作って試してみた。
■「ニラのおひたし」の材料
（画像＝『Sirabee』より引用）
今回のレシピで使う材料はこちら。
・ニラ：1束
・水：50㎖
・醤油：大さじ1/2
・かつお節：1パック（約4g）
驚くほどシンプルな材料。調味料は醤油しか使わず、気軽に無理なく作れそうなのがうれしい。
