料理研究家のリュウジさんが、自身のYouTubeで火を使わず超簡単に作れるおつまみ「納豆キムチユッケ」を紹介。そこで、編集部でも試してみました！
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■スピードおつまみ「納豆キムチユッケ」
材料はこちら！
・キムチ：120g（日本産の甘いキムチがオススメ）
・納豆：1パック（小粒のものがオススメ）
・卵：1個
・焼肉のたれ：小さじ1強
・味噌：小さじ1/3
・ごま油：小さじ1
・味の素：1振り
・小ネギ、ごま、ラー油：適量
・焼き海苔：お好みで
■キムチを刻んで混ぜるだけの簡単工程
キムチ（120g）を刻みます。
(画像=『Sirabee』より引用)
ボウルに刻んだキムチ、納豆（1パック）、焼肉のたれ（小さじ1強）、味噌（小さじ1/3）、ごま油（小さじ1）、味の素（1振り）を入れて混ぜます。
(画像=『Sirabee』より引用)
器に盛り付け、仕上げに卵黄、小ネギ、ごま、ラー油をかけたら完成です。お好みで焼き海苔を添えてください。
■お酒が進む一品が爆誕
(画像=『Sirabee』より引用)
早速いただいてみると想像以上においしい…！ シンプルに混ぜるだけなので「大体こんな味かな」と予想がついていたのですが、味噌のコクや焼肉のタレのフルーティーさがプラスされていて、味に奥行きがでています。
(画像=『Sirabee』より引用)
また、キムチのザクザクとした食感が“食べてる感”を感じさせてくれるのもまた良い。海苔に巻けば海苔の風味と相性抜群。これはお酒が進みます！
