■「数百円で完全再現」するも…
リュウジ氏のYouTubeチャンネル『料理研究家リュウジのバズレシピ』では、「今や【1240円】もするびっくりドンキーのハンバーグを数百円で完全再現します」と題し、メニューの再現レシピを紹介。
ひき肉にすりおろした玉ねぎや味噌を入れてこね、大きなハンバーグにすると、フライパンの火加減を調節し、何度も引っくり返しながら火が通るまで蒸し焼きに。
さらに、しょうゆとマヨネーズなどを混ぜて付け合わせの大根サラダ用のソースを作り、ハンバーグを焼いた後のフライパンで、みじん切りした玉ねぎを炒めてしょうゆなどを入れて煮詰め、玉ねぎソースも作るなどかなりの工程を要した。
リュウジ氏も「ここまでやるんだったら、びっくりドンキー行ってもいいね」と笑っていた。
