比較的安価で家計のお助け食材の豆苗。サッと炒めたり茹でたりするだけで手軽に食べられるが、じつはアクが少ないので生でも食べられ、栄養素も無駄なくとれる。
そこで、「働くパパでも作れる簡単レシピ」をSNSで紹介するあつメシ氏がYouTubeで投稿していた、生の豆苗を使った「おつまみサラダ」を実際に作って試してみた。
■「豆苗のおつまみサラダ」の材料
（画像＝『Sirabee』より引用）
今回のレシピで使う材料はこちら。
・豆苗：1袋
・塩昆布：10g
・白いりごま：大さじ1
・ツナ缶（オイル）：1缶（約70g）
・おろしニンニク：小さじ1
・ごま油：大さじ1
調味料は塩昆布とにんにく、ごま油とシンプル。豆苗を買ってくれば、ストックしてあるものだけで作れそう。
